あのローヌ最高峰シャプティエが造った激旨

パーカー100点満点を37回（2017年4月現在）100点を最多獲得している、
ローヌワインの最高峰[ミッシェル・ シャプティエ]が
南仏ペイ・オックで造った特別キュヴェ。

『うまーい』
インポーターさんから頂いたサンプルを飲んだとき、
スタッフ一同その旨さに思わず叫んでしまっていました。

その名も
[シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュ]
[シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン]

コート・デュ・ローヌ名門中の名門として知られる
[Ｍ・シャプティエ]は、
1808年ローヌ川に面したエルミタージュの丘の麓にある街
タン・エルミタージュに創立しました。

創設者ポリドール・シャプティエ氏以後も、
代々シャプティエ家によって会社は守られ、
現在は社長であり醸造家でもある
８代目ミッシェル シャプティエ氏によって
支えられています。

ミシェル氏が醸造を手がけるようになって以来、
シャプティエのワインは大きく発展を遂げました。
究極の有機農法といわれているビオディナミ農法を実践し、
現在自社畑で生産されるワインはすべて公的機関により
オーガニックワインとして認められています。
そしてそのミシェル氏は「ビオディナミ欧州ワイン醸造家連合」の
副会長を務めるほど、ビオディナミ界では知らない者はいないという権威。

また、世界中での評価も高く、あのパーカーさんは
何度も彼の造るワインに最高満点100点を付けています。

本日ご案内するこのワインも、「ペイ・ドック」ながら
シャプティエの凄さを体感できます。
ブドウも平均樹齢30～40年の古樹からなる
グルナッシュとシラーをたっぷり使用した、
980円（税抜）にして贅沢な造りを実現、
まさに採算度外視とはこのこと。

その味わいは
『カシス、ブルーベリー、イチゴとふんだんな紫果実、赤果実、
の甘くチャーミングな香りが心地よい。
そして口に含むと甘味を感じさせる凝縮した果実味、
そして外観・香りから想像した以上にタンニンの力強さ、
そして豊かな酸味を感じる。』・・・
もの凄いバランスの良さです、
非常にジューシー、そして飲み応えも充分。

同時にご案内する白も980円（税抜）とは思えない美味さ。
『本当にこんな価格で飲んでいいんですか？』
と罪悪感すら感じてしまうほど、
グラスに注ぐと同時に部屋いっぱいに広がる洋梨、
白桃などの完熟果実香、
さらに蜂蜜、アニス、シナモンのようなスパイス香が絡み合い、
適度な酸味が骨太な余韻を長く長く演出するんです。



シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュ
フランス 赤ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口


シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン
フランス 白ワイン 750ml ミディアムボディ 辛口

数あるフランスワインの中でもダントツの高評価

史上最大級の恐ろしい超怪物ワインがやって来ましたぁ。

こんな凄すぎる大偉業は史上初かも知れません。
わずか4,000円台にして、時価数万円もする高級フランスワインですら、
未だその領域には到達したことがない前人未到の大偉業。

なんと、
あのフランスの有力評価本『ギッド・アシェット』で
【6年連続で最高満点3つ星獲得】
さらに、うち3回もラベル掲載が許される
【クー・ド・クール(=最も衝撃的なワイン)賞】
を受賞しているとんでもない怪物ワインなんです。

その名も、
[ドメーヌ・フォンタネル・トータヴェル・
　　　　　　　キュヴェ・ドゥ・プリウール 2014]

『ギッド・アシェット』とは4万以上ものワインを
厳しく評価することで知られるフランスのワイン専門誌。

このワインの『ギッド・アシェット』初登場は1998年ヴィンテージ。
こんな恐ろしい新星の初登場に、ギッド・アシェットは、
『この驚異的な果実味の濃縮感・・・例外なく味わう人全
ての心を魅了して決して離さないだろう』

という大絶叫コメントとともに、最高満点である3つ星と
さらにラベル掲載を許す特別賞【クー・ド・クール賞】
のいきなりのダブル評価。
そして、その後なんと6年間にも渡って前人未到の快進撃が続くわけなんです。

- 1999年ヴィンテージ
　【最高満点3つ星獲得】
『クー・ド・クール賞を受賞した昨年の98年ヴィンテージ
と全てが同様に素晴らしい』

- 2000年ヴィンテージ
　【最高満点3つ星＆ラベル掲載】
『ここ数年にも渡って、一体なぜこんなにも美しい規則
性を保ち続けられるのだろうか?!』

- 2001年ヴィンテージ
　【最高満点3つ星獲得】
『昨年のクー・ド・クール賞受賞と全く変わらず同様の成
功を収めている!!毎年の出来に驚嘆させられるばかりだ』

- 2002年ヴィンテージ
　【最高満点3つ星＆ラベル掲載!!】
『どう考えても、このワインは我がギッド・アシェット
の最高評価というポジションの常連になってしまった』

- 2003年ヴィンテージ
　【最高満点3つ星】
『昨年のクー・ド・クール賞受賞と全く変わることなく、
いつものように今回もその美しさに審査員たちも目がく
らむばかりだ』

2003年ヴィンテージが最高満点3つ星と評価された
ギッド・アシェット2006年版には、
あの[ロマネ・コンティ]も掲載されているんですが、
なんとその評価は2つ星に留まっているからさらに驚愕。

その味わいたるや、どこからどう見ても数万円以上。
『目隠しで飲んだら絶対に4,000円台なんて有り得ないと
誰もが叫ぶでしょう。
真っ黒のネットリとした粘性の高い液体がグラスに注がれるだけで
煮詰めたプルーンやカシスの香りが炸裂。
そしてシナモンやクローヴ、黒胡椒、
そしてコーヒーなど沢山の奥深い味わいが複雑に絡み合って
口内を強烈に刺激するんです。
そしてフィニッシュは数十秒も続く長い長い余韻に
ただただ驚嘆するばかり!』


ドメーヌ・フォンタネル・トータヴェル・キュヴェ・ドゥ・プリウール 2014
フランス 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口

大人気メドック格付第三級[カロン・セギュール]のサードワイン

ボルドーのサン・テステフにある、
珍しい丸屋根と二つの塔のある白い建物の第三級格付け
[シャトー・カロン・セギュール]は、
その発祥をローマ時代に遡ることの出来る歴史あるシャトーで、
数ある格付けシャトーとしては最北端に位置しています。

現在の所有者は「カルベン・ガスクトン夫人」ですが、
シャトーとしての名声はなんと言っても、
18世紀の所有者だった「セギュール侯爵」に因ります。

侯爵が
『我ラフィットやラトゥールをつくりしが、我が心カロンにあり』
と言ってはばからず、
以来シャトーのいたるところにハートマークをつけた故事はあまりにも有名です。
侯爵の「カロン」に対する溺愛ぶりは、
ラフィットやラトゥールを手放した後も
このシャトーだけは手放さなかった事実だけでなく、
「カロン」のラベルに大きなハートを飾り、
「セギュール」の名を配し「カロン・セギュール」
とした事でもわかります。

その侯爵の思いが今も生き続け、
『他の誰よりも、あなたを愛しています』
というメッセージ性がクリスマスやバレンタインデーでの
贈物として大きな人気を集めているのです。
しかしながら、この[シャトー・カロン・セギュール]の本質は、
1855年の格付けで第三級に格付けされたその品質と味わいにあるのです。

そのサードラベル、
[サン・テステフ・ド・カロン・セギュール]の
最新2015ヴィンテージが入荷いたしました。
畑の区画と、バリックの使い方は違いますが、
醸造工程はカロン・セギュールやセカンドの
ル・マルキ・ド・カロン・セギュールとほぼ同じ。

しかも
『ボルドーの復活を見た』と言わしめた近年最高の
グレートヴィンテージ!!
ファーストのカロン・セギュールもパーカー93点、
スペクテーターでも93点の高評価!!

『カベルネ主体のボルドーらしいミントやバジルの風味に、
黒コショウのようなスパイシーさとミネラル感。
それと共に感じるブラックチェリーやカシスに
スミレの花のニュアンス。
口に含みますと、凝縮感の果実味の中に
しなやかなタンニンがバランス良く感じられます。
カロン・セギュールの優美でクラシックなスタイル、
そして、サンテステフの土壌からくる葉巻のような
深い余韻もたっぷりお楽しみいただけます。』

『われラフィットやラトゥールをつくりしが、
わが心カロンにあり』と
セギュール侯爵がこのシャトーを最も愛したことで
ラベルにハートマークが大きく描かれている、
そんな愛すべき[カロン・セギュール]の
サードワインが極少量入荷。

このワインで大好きな人と一緒に、
是非是非、最高の夜を演出してみてください。


サン・テステフ・ド・カロン・セギュール 2015フランス 赤ワイン 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ 辛口