香辛料好きにはたまらない「かんずり」

こんにちは。

妙高名物の香辛料、「かんずり」

私も大好きです。

かんずりとは、

唐辛子を雪にさらし、

３年以上味噌に漬け発酵させた香辛料のことです。

この説明だけでもおいしそうですよね。

新潟のスーパーでは普通に売られていますが、

なかなか手に入りにくいらしいです。

【数量限定】★１ヶ月取扱量終了しだい完売★　新潟の珍味　【かんずり】　生かんずり　特吟醸６年仕込　●普通便●

妙高方面へは新潟から快速列車が運転されています。