キノコのピリ辛マリネ

今回はお酒のおつまみにもピッタリなピリ辛マリネを紹介します

当然キノコはうちの会社の「越後おうぎ茸」と「茶樹茸」を1パックづつ使用しました。

ニンニク、神楽南蛮を炒めてから、手で裂いたおうぎ茸と茶樹茸を炒めます。

その時に出る水分を飛ばしたあとに酢と塩少々をいれて味を調えるだけというお手軽にできる一品

キノコのシャキシャキした歯ごたえと後からくるピリ辛感がたまりません

是非試してみる価値ありますよ

会社で作ったのですが、隣でお箸を持って味見担当をやってた私でした

茶樹茸ダイエット

食事がより美味しく感じる季節です

今日はたくさん食べても明日は量を少し減らせば大丈夫だよねとカロリーや油分を気にせずガッツリ食べてし

まう日が多くなるのは私だけでしょうか

きのこ屋さんだから・・・というわけではないですけど、きのこダイエットがブームみたいですね～

熱しやすく冷めやすい私は長続きしないタイプなので、過去にいろいろなダイエットをしてきました

やはりお手軽、簡単にできるダイエット方法が私には合っているようです

茶樹茸ダイエットはお茶感覚でいつでもどこでも飲めるので、まさにピッタリ

とくに油っこい食事が好きな人にも向いているようです

今では茶樹茸のサプリもあるのには驚きました

今度、会社でお茶を飲んでみようと思います

健康のために朝晩と酢を飲むことが今も続いています。飲みすぎるとお腹が大変になるんですよね～

ほどほどがちょうど良いのかもしれませんね

秋雨

シトシト降っていましたね～

雨が降ると気温が下がるので体調も気をつけなくては・・・・

きのこ本番の今は時間と仕事に追われ、頭のネジが飛びそうになります。

つい先日もオーナーと「1日がアッという間に過ぎるから1週間も早い」と話してたら、歳のせいだよと言われ毒

舌トークで笑った時間でした

ここ数年、体調を崩しやすくなってきたから本当に歳なのかも

身体は訴えてきているけど、それを認めない自分がいます

そういえば今朝もリポを飲んで1日を乗り切った私…

まだ火曜日なのにいけませんね～

体に優しいご飯

今日の天気は雨降りでした

つい先日まで暑かったのに、最近の朝は涼しく感じます。もう明日は秋分の日ですからね～

そこで猛暑に耐えた体に優しい食事『きのこたっぷり雑炊』はいかがでしょうか

ダシ汁に椎茸、エリンギ、しめじ、なめこを入れ醤油と塩で整えます。

キノコはアクが出るので丁寧にアク取りをしてください。

最後にご飯を入れますが煮だたせないようにするのがコツみたいですね

調理時間は10分程度なのでお手軽にできる一品で体も喜びます

体調を崩さないように食事をしっかり取り、また頑張りましょう

中途ハンパ

日々の忙しさを自分に言いわけをして、ブログも中途半端…

試食会の報告も載せてません

仕事の段取りを再度考え直して明日から頑張りたいと思います

忙しいのはみんなも同じなんですよね～

言いわけ言いわけ