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■イタリアンChe Voglia! (ケ ヴォーリア!)

 

今日は日本橋のコレド室町1にある、イタリアンレストランに行ってきました。「Che Voglia」は北イタリア・ヴェネト州の州都”水の都ヴェネチア”の本場の雰囲気を再現したお洒落な店内です。全てのインテリアはイタリアから直輸入し本場のバーカロを忠実に再現するこだわりもgoodです。

 

直径40cmのピザや本格パスタ 本物のイタリアがここに

 

長い修行で獲得した技を駆使して完成させた直径40cmの薄くて大きいピザは、ミラノの名店仕込み。焼きたての香ばしい香りと、口いっぱいに広がるイタリアの風味が癖になります。豊富に揃うパスタメニューと人気の前菜も本場イタリアの味の名店レシピ通りの本格派です。