8月になりました。
冷房まだつけてません。
でも全然快適。
インソレーションがしっかりしているからか
2階建ての建物の1階に住んでいるから太陽光の熱が伝導にくいのか
理由はわかりませんが、
電気代浮いてラッキー♪
あー
オナカ空いた〜
意識朦朧としながらお家に帰って、
そこからまた夜ご飯の準備って
泣きたくなります。
そんなわけで
予め下準備できて食べる直前に焼くだけ!
みたいなお料理大好き。
レパートリーが１つ増えました。
そう、オレンジチキンです。
下準備も超簡単。
もも肉もしくはムネ肉2枚を
ママレード170g
お醤油50ml
みじん切りニンニク
に数時間〜数日漬け込むだけ。
お肉を焼いて、
別途漬け込んだタレに火を通して
お肉にかけて出来上がり。
中華料理屋さんで出てくるオレンジチキンは衣がついて揚げてあるチキンにソースが絡めてあるものがでてくるけど、
これならグリルしてあるだけだからカロリーも低め。
多めに用意したら
後日用にそのまま冷凍してもいいし。
これなら下準備も調理も簡単だからいつでも作れちゃうー♪
リピート決定です。
みなさん こんにちはー
独立記念日の今週は、
教授が宿題をいっぱいだして、
旅行に行っちゃったので
木曜日までクラスがありません。
本当は宿題やらなくちゃいけないんだけど、
今週はちょっとのんびりしてブログ書いてます。
また来週からしばらくブログはお預けになる可能性大です。
こちらもだんだん暑くなってきたので、
夏野菜をたっぷり使ったスープを作りました。
図書館も教室も具合が悪くなるほど寒いので、
夏でもスープは欠かせません。
しかし調子に乗ってトマトを入れすぎた私。
酸味がちょっと強くなってしまいましたー。
でもね、
最近アイスクリーム食べまくっているのでね、
極力お砂糖は加えたくないな〜と思って、
スープパスタにしていただきました〜。
美味しくできましたー。
めでたし、めでたし。