連日、紀州の何とかとイブちゃんが〇〇されたとニュースでやっていますが、
紀州と言えば梅ですね
当店では紀州の梅酒を多く使っています。
どれも美味しいのですが、結局１番人気なのが
えぼし自家製梅酒です
今年も僕の実家の梅の木に生った梅を採りまして
出来るだけ多く浸けました。
と言っても僕じゃ無く
嫁さんが・・ですが
仕事終わりの１２時過ぎからの作業で頭が上がりません。
そして自家製と言えば
自家製味噌のタレ
肉に付けるタレという事で
気温の上昇と共にスーパーでも肉が売れるのか
こちらの味噌も売れ過ぎて納品作業に追われます・・・と言っても、やはり嫁さんがですが
ラベル張りは嫁さんの仕事なので
こちらも頭が上がりませんね
で、この時期、御前崎では特大カマスが大量に水揚げさせています。ただ塩焼きにしても美味しいのですが、一夜干しにすると旨味が増します。
そんな訳でこちらも自家製でございます。
そして、僕の作業です。と言っても捌いて塩水浸けて干しただけなんですがね
自家製ついでにもう１つ
以前のバッティング練習の秘密兵器はこれでしたが、
やはり、タイヤじゃ上手くならんので
こんなの作っちゃいました
こちらも自家製です(笑)
そして自己満です