星のうどん横浜で髪を切った後は~必ず星のうどんうどんは本場の讃岐うどん、そして出汁(だし)は博多風を使用しているんです。この組み合わせが本当にまいう~出汁は看板にも書かれているように、薄口であっさりとしています。うどんの味を存分に楽しめるように、控えめの味に仕上げてあるのだ~「讃岐」 + 「博多」の組み合わせが本当に合うの?と思う方もいると思いますが納得の味です。