元旦の朝

2017年が明けました。

いろんな事が、特に自然災害を多く感じた2016年でした。被災された方には心よりお見舞い申し上げます。
他にも急速に世の中が変わっていく気配を感じますが、地道に楽しくやっていきたいと思います。

今年も宜しくお願い致します。☺

我が家では、元旦の朝、母が嚥下障害で食事が出来ないというので、お雑煮のお汁だけでもと励ましながら席に着いてもらいました。結局少しお節を食べる事も出来て良かったです。



今年初挑戦で、私的に大満足だったのが、｢ごまめ｣です。
ごまめをじっくり(15分位)煎る事によってパリパリの食感になった事と、タレを絡めてから少しお酒をふることで冷めてもそんなにくっつかず、最後に煎ったゴマをふることで香ばしく美味しいゴマメになりました。



お酒のお供に食べちゃって大分減ってますが。


[材料]cookpad より
ゴマメ一袋　50g
白ごま           小1
酒                   大1/2          
(タレ用)
醤油              大1
砂糖              大1
みりん          大3
水                  大3
煮詰めて泡が大きくなったらゴマメを手早くまぜて日本酒をふり、バットで冷ます。