皆様こんにちは、Ebismama RawfoodSchool主宰 Yokoです！
恵比寿の街にもちらほらと桜が咲き始めましたね～
いよいよ春か～と思いきや、また肌寒くなったりと、まだまだ寒暖の差が激しい３月ですね、、
ママさま方の受講が多いプチレッスン、
今回は春休みや新入学の忙しくなる時期にと、RawGummiのスウィーツクッキングを開催致しました。
Gummiだけのレッスンでしたが、まずは季節の変わり目、栄養補給にグリーンスムージーから♪
本日は大葉と水菜、そして身体がほっしているルッコラの葉を入れて、
グリーングリーングリーンスムージーです
春に向けてデトックスが盛んになるこの時期、、
ルッコラは葉酸（細胞の生まれ変わりや赤血球を作り出すのに欠かせませんね！）
脳が疲れ気味だったせいか、脳神経の正常に働くのに最適なナイアシンも入っていますし、
ストレスによいパテント酸、抗酸化作用のある、ビタミンCやβカロチン、
カルシウムにマグネシウム他他、とっても素敵な緑野菜なのです
苦味があるので、葉っぱを数枚いれて
バナナやぶレープの甘味で美味しいスムージーの完成！
（お子様に出すにはルッコラは不向なのきですが、2枚くらいならフルーツを多めで誤魔化せますよ♪）
スムージーをのみながら、自己紹介と、作り方の順番や詳細の説明Time
まずは全く火を使わない、RawGummiを試作っ
まぜて冷やして～型にいれてー早速RawGummiーは出来上がり
そして今回は、火を通してしまいますが、味や食感の比較も兼ね『寒天グミ』にもチャレンジ♪
おまけの応用編で、『簡単にできるRawオレンジゼリー
』も試作してみました。
RawのGummiもゼリーも火を使いませんので、
お子様と一緒に混ぜ混ぜして、、そして～あっという間にできるので是非おススメですよ～♪
今回のレッスンはGummiだけなので、事前に仕込んでおいたプチおやつも！
Gummiを冷やしている時間に
Rawブラウニーと、ローズとローズヒップのハーブティーで談話しながらTea Time!
いくつになっても、”おやつ”という言葉は人を幸せな気分にさせるようで^^とても感度高かった～。
やっぱり寒い時はチョコレート系が良いみたいで、ブラウニーのおやつは正解でした
やはり女性は話す事が好き
お茶をのみながらのおやつは至福の一時でしたね～
最後は、冷やしておいたGummiの取り外し作業をして～
簡単にとれるので、直ぐ出来上がり～
試食分とお土産用に分けて～試食Timeー
『Gummiなのに素朴な安心できる味～』
『これなら簡単だし、子供にも罪悪感なくあげられる』 等など、嬉しいお言葉っ。
RawのGummiのフルーツ感たっぷり水みずしさに皆様Rawに1票いただきましたっ！
団欒の時間が多くなりました今回のプチスウィーツクッキングでしたが
今回も、ゆっくり～お茶もたのしみつつ楽しく開催できました～
雨☂の中、ご参加いただきました皆様、有難うございました！！
４月からは体験講座も開催して参ります。
RawFoodに御興味の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ
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●４月以降は土曜lessonも行います！！
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