というわけで、
カリフラワーご近所におすそ分けしていたところ、
カリフラワーの卵とじがおいしいよ
と伺ったので、実践。
はじいたんすけど、
これくらい、出荷してもよかったかな？？と笑
小房に分け
油しいたフライパンで加熱
一応、蓋をしました
で、
卵にしょうゆで味付けをしていると、
伺ったのですが
今回は
鶏がらスープの素を使うことにしました
賞味期限・・・
ま、こんな乾燥してるもの食べても死にません！！
チーズも加えました！！
調味料作っている間に、
カリフラワー焦げた笑
ぶつぶつ交換で頂いてしまった、シャウエッセンも追加！！
卵も入れて
ぐつぐつ
隣でサケのちゃんちゃん焼き風も作って
あーおいしそう
洗い物減らすために
どんぶりにドン！！
ちゃんちゃん焼きと卵とじを同時に入れる
カオス丼！！
使いやすいので、
Windows７時代の画像編集ソフトを使っているのですが、編集後画像が真っ白になってしまうトラブル続出で。。。
ちょっとわかりにくいのですが、
上の画像のカリフラワーが葉っぱが開いてしまい遮光が必要な品種、下の画像が比較的立性でまあ遮光しなくてもいいかなという品種です。。。
わかりにくい。。。
やっぱり品種によって善し悪しがありますよね。
まあ育苗の状況が違ったりするので一概に比較できませんが。。。
ミニカリフラワーの品種は大きくするには向いていない気がするような。。。
軽く収穫。
で、調整室でチェック
花蕾がゆるく
毛羽だっているので
シミがあるので
そんなわけで、仕分けしていたら、
これだけ、はじかれた。。。
まあ、畑で思っていたほど悪くはなかったのがせめてものすくいです
出荷の基準って難しいですよね、、
こだわりすぎると、売り上げ上がりませんし、、
かといって、あまりにひどいものを出すわけにもいきませんし。。
お客様によっても、考え方がだいぶ違いますからね。。
全量、良品作れれば無問題なんですが！！
ちゃんちゃん
※はじかれた者たちは食味に問題はないのでご近所さんにほぼ全量配布。
さて、一旦作業が落ち着いた？
ので、家庭菜園のいも達を収穫！！
霜の便りも近づいてきてますからねぇ～
はい。
草が大変なことになってます笑
海老農園 実験圃場。
まあまあ、
それは前々から見てたので、
驚きません。
で、実験圃場なので
いろんな野菜がありますっが、、
とりあえず紹介
・ヤーコン
葉っぱがダメダメなんですよ
見るからに
まあまあ
食べるのは、ね！
ですからぁ～
あひ＝＝
はい。
チーン
芋がついていません。。。
種苗費結構かかったんすけど。。。
損失大
ソフトバンクグループ級です
え～切り替えて
・さつまいも
葉っぱはまずまず！！
が、こちらも。。。
落花生
草に埋もれてますが、、
根元にぼちぼちついているんすけど、
子房柄に全くついてないぞこりゃ
取り遅れが原因でしょうか
発芽しているものも。。。
・ホースラディッシュ
葉っぱヨシ
が、こちらも、、
根が全然肥大してねぇ
これは肥料のせいかも。。。
肥大はしてないのですが、
根が深く張っていて
。。。
切れました。
う～ん
まあ自宅用に、、、
って、そもそもホースラディッシュが合いそうな高貴な料理を食べない笑
他に収穫はしてませんが。。。
アスバラ
緑のもじゃもじゃしたやつです
みょうが（画像なし）
どれもダメです
一番ショックだったのは、
ジャム
用に苗買って植えたはずの
ルバーブがいなくなっていたこと…
で、収穫したもの
で、収穫したも全部。。。
実家の家庭菜園の方がよくできてる
で、元凶
兎にも角にも
水はけが悪く
いまだにベタベタなので掘ってみたところ。。。
地表から４０ｃｍ程度で水が湧いてきました。。。
地下水位高すぎ。。。
畑の近所の方によればこの辺水脈あるとか、、、
つまり、ここの植物たちは川の上に植わっていたということ。
そりゃ育たんわ
去年はそんなことなかったんですけどね。。。
キウイが枯れた原因もこれでしょうか。。。
みょうが、アスパラガスは
乾燥嫌いのようで保水性のある畑を好むようですが、同時に“排水性”もよくなくてはならないと。。。。。
ここで育つ野菜といえば、、、
サトイモくらいでしょうか。。。
あれはあれで掘るのが大変ですからね～
果樹ならリンゴが強いって言ってましたよね。。。
で、
排水改善の対策法は何個かありますが、ここまで水脈的なのがあると何してもお金と時間の無駄という結果になりそうなので、
実験圃場は閉鎖です。
地下水ってほんとすごいですよね
関係ない地域の話ですが、
東京駅の総武線ホームにもすごい量の地下水が流れ込んでくるようで大掛かりな排水設備があるんですって。
水って生きていく上で必ず必要になるものですが、時には人間の敵になることも。。。
以上、腐りかけのラフランスを食べ腹痛なうの園主でした。
ちゃんちゃん
きゃべつ
レタス
まあまあの苗です。。
インスタで公開したのはここまで
あちゃ～～～😵
とびとび
これで、原因がはっきりしまして
苗床のせいです。
今冬改修工事します
ミニレタスはまずまず
一気に畑に飛び
植えていきます＝
きゃべつは無難にこなし
問題はレタス。。
茎がふにゃっとしていて、取りづらい。。
首ちょんぱしてしまった苗も。。。
え～
さらに、きゃべつに比べ草丈が低く
埋もれてる。。。
かとおもいきや、飛び出しておる！
・・・
手で植えなおししながら、、
とりあえず終了＝＝
だいぶ、苗が足りませんでしたが。。。
トンネルするので、余ったきゃべつ植えるわけにもいかずこのまま。
で、
レタスは、ビニールトンネルをするので
支柱を立てて、終了～～
トンネル必要になるのは１２月くらいですかね
これにて、今年の植え付けはおしまい
移植機ご苦労様
おまけ
レタスの植わり方が悪かったので
先日のカリフラワーを見直し
右、葉っぱの色が悪いのでよく見ると
あー結構な隙間が
あれ、植えた後
チェックした
はずなんですけど？？
中には
なぜ抜けてる！？
動物のイタズラですかね。。。
残しておいた、あまり苗で補植
不思議苗。。。
上の写真、
生長点（新芽）がないのがお分かりいただけますか！？
抜いてみたところ、根はしっかりのびてるんですよね
不思議。
たまにこうした苗ができます
なんでだろう～～～
こんばんは
豆。。
といっても、
こちら、
ソラマメ
グリンピース
スナップエンドウ
です。
春に収穫するまめですね＝
おいしいですよね＝＝
で、
中でも注目なのは。。。
ついに出た！
スジなしスナップエンドウ！
今までさやえんどう（絹さや）はありましたが
生食できるソラマメがあるようで。。。
お試しです。
が、そらまめって、１２０％アブラムシがつく、難易度の超高い野菜なんですよね。。。。
あとは、グリンピース
豆ごはんとか、、、
種はこんな感じです
１穴３粒
豆を置いて
埋めて
覆土
鎮圧
あら簡単
で、
お分かりいただけますでしょうか。
雑草が芽を出しています。。。
このくらいの時に除去すれば、らくちん！
グリーンピース
豆の種本来の色はこれです。
他、色がついてるものは種子消毒されているものです。
なお、今回は株間３０cm、１列のマルチを使用してます。
そらまめ
そらまめとスナップエンドウでは肥料の量が違うので一緒の畝に植えるべきではないのですが、場所と労力の都合で。。。
種袋の裏にも書いてありますが、そらまめは種をまくとき向きに注意です！
上
下
お歯黒なるものを下向きに。。
枝豆なんかも向きがあるようですが、そらまめは特に向きを守らなくてはなりません
ずぼっとさして、軽く覆土
本によっては、覆土しなくてもよいなんてものも、、
２粒まいてますが後々１株に間引きされます。。。
育苗すれば間引きの手間が省けますが、さすがに育苗する気力はないので直播でぇ～～
播種完了後
防寒と鳥に種を食べられないようにするため、不織布をかけます！！
あ
長さ足りない
取りに戻ろう
あー
探せば４０ｍのあったし。
（最初のおそらく３０ｍ）
ちなみに“パオパオ”という不織布の商品がありまして、、
パオオになってますが笑
まこれパオパオではないんですけど
こうした不織布の内側に入る雑草は確実に防除しないと知らぬ間に雑草が巨大化し、後々大変なことになります
早期防除の徹底です！！
完成。
あまりが１０ｍのところに４０ｍの不織布を敷いたのでめちゃくちゃにあまりました笑
後で、おもしを置きました。
不織布は飛ばされにくいので、通路側、全部土かけなくても大丈夫な気もしますが
以前、防草シートが吹っ飛ばされ、近隣の方々に大変ご迷惑をおかけした、前科一犯の畑なので念のため。。。
ダボダボです
わざと着崩しているわけではありません笑
成長した時のために余裕を持たせてます！
さて、大きく育ちますでしょうか。。。
ちゃんちゃん
あ、
春になったら、ネットを張る“予定”です