緊急事態宣言が延長になったので
お仕事は今月末迄休業
しょーがない
楽しんで節約
節約
節約と、言う訳で糠漬け始めました✨
糠床とタッパーがセット売りの
お手軽に始められるのを購入
早速色々漬けてみた
きゅうり、キャベツ、なす、大根
山芋、アボカド、カブ
以前から糠漬けしている方からの
オススメ食材の山芋は食感良くて
美味しい
アボカドは.....ん～何というか....
めっちゃ美味しいー！って訳でなく
でもパクパク口に運んでしまう味(笑)
説明難しいな
買ってきてすぐの糠床は旨味なし
なので、昆布、鷹の爪、柚子皮に
これまたオススメと聞いていた
酒粕も足してまぜまぜ～
水分が多いので干し椎茸入れてみた
中々良い味になってきました
いつも玄米を自宅で五分付きに
精米するので、足し糠はある
サラダ感覚でポリポリポリポリ
食べるぞぉー