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本日も丸の内地下の黒塀横丁、沖縄料理屋「龍譚」にてランチ。
このお店は量が多くて美味しいので、迷ったら入ってしまいます。
今回はボリュームありそうなアグー豚丼セットというのを注文。
沖縄そば入りスープ、ゴマドレッシングサラダ、漬け物がついてきます。
豚丼は北海道のような甘辛タレではなく、すき焼き風の味付けでした。
ところでアグー豚とは、1385年の琉球王国時代に
中国より渡来した豚の原種だそうです。
数が少ないのは、出産数がその辺の豚より少なく育てるのも
時間がかかるので、戦後の物不足の時代に育てやすい豚に
切り替えた農家が多かった影響のようです。
カメラのバッテリー切れのため、
スーパーファインモード
な携帯にて撮影。






