朝ごはん＊デカ盛り牛たたき丼&カレー編

2016/04/26朝ごはん

・ゴールドキウイ

・カプレーゼ

・牛もも肉のたたき

・ポークカレー

本日はこんなラインナップ

レアに焼いたお肉ラバーのぶちょー

新鮮な塊肉が手に入ると、ほぼタタキにします

極薄に切ったタタキにわさび醤油をつけて、ゴハンにのっけて食べると…たまらーん

お肉は室温に戻し、焼く前に強めに塩コショー

それを全面サッと焼くだけ～

みじん切りにした新玉ねぎをお皿に敷き、その上でお肉を休ませます

その間に前菜食べちゃおーっと

ゴールドキウイ

カプレーゼ

カプレーゼの下にも新玉のみじん切りを敷いてます

お肉を薄く切り分けます

このくらいペラペラに切るのがぶちょー好み

いいレア具合ですねぇー

全部を盛り付けると、こんな大盛りに

仕上げにオリーブオイルをたっぷりまわしかけて

もういっちょ

ネギもたっぷりのせて完成～

そして山盛りゴハンに

お肉をどっさりのせて

牛たたき丼

お醤油をまわしかけていただきます

コレの何が美味しいって、お肉の旨味とお醤油が染みたゴハンが…絶品なんです

おかわりがススムススム～

ポークカレー

丼のあとにカレー食べるぶちょー（笑）

最高にんまーい

今日の一句

もうやめて

カツオも牛も

タタキ過ぎ

チャオ～