従弟があそびに来たので、カレーでおもてなし。
お料理教室で習ったカレー・シーフードサラダ・ガスパチョを作りました。ピクルスは教室で教えてもらった「うちぼり」の「新しょうがの甘酢」を使っています。
カレーのスパイスをつぶすのには、この↑クロックを使いました。
タイで買ったけど一度も使うことなくしまいこんでいたものです。やっと出番がやってきました。
インテリアの愛読書はこちら、「居心地の良いインテリア セオリー５０」です。長く使える家具の選び方や、絵の飾り方や雑貨の置き方など、とても参考になりました。
著者の橘田美幸さんの自宅インテリアも素敵～。
これはクロワッサンプレミアムに掲載された記事。クロワッサンプレミアムは50代女性向けの雑誌ですが、インテリア特集は国内、海外の素敵なインテリアが掲載されているので買ってしまいます。ハイクォリティすぎてとても真似できないですけど・・・。
先日我が家のワンコが1歳になりました。
ワンコ用バースデーケーキに名前入りクッキーまでつけてしまいました。すっかり親ばかです(^_^;)
とってもおいしかったようで完食でした。
先日ハノイ時代のお友達と3人で丸の内でランチ。
お店はお友達が予約してくれた「モナリザ」です。
お料理や盛り付けがキレイだよー、と聞いていたので張り切ってカメラを持っていきました（*^_^*）
お皿を重ねて間に花びらが挟まってます。
シンプルなお皿もこうしたら華やか。
パンもお店の刻印入り。
デザートのお皿や盛り付け、種類もそれぞれ少しづつ違って楽しい♪
眺めも良いです。
楽しいおしゃべりに素敵なランチ♡
ご一緒したHさんとは料理教室も偶然一緒。
ハノイでもっと親しくなりたかったけど、あまりお会いできないままお別れしてしまったので再会できてうれしいです。
おふたりからはお土産まで頂いてしまいました。ありがとう～！
7月の料理教室。
ブルー×ガラスのコーディネートが涼しげ！
今回のメニューは、
・シーフードサラダ エスニックドレッシング
・なすとひよこ豆とひき肉のカレー
・フローズンヨーグルト マンゴーソース
でした。
今回も私ごのみのメニューでした。
ドリンクはカレーに合わせて、軽めのビール。
オレンジとコリアンダーの香り（と瓶に書いてあった）の爽やかなビールでした。
カレーに添えられたピクルスも美味しかった。
ピクルス液の購入先も教えてもらったので是非注文してみようと思います♡