ベーグル

気になってた

tecona bagelworks

もちっとタイプと、ふかっとタイプと、
むぎゅっとシリーズがありました。

もちっとタイプは、いわゆるスタンダードなベーグル、自家製酵母で低温長時間発酵
ふかっとタイプは、イーストを使って柔らかめにふかふかと。
むぎゅっとシリーズは、天然酵母を使用、低温で、熟成させたベーグルだそうで、和風のフレーバー、青のりとか、あんことかありました。

本日は、秋ベーグル、いちじくが練りこんであるチョコベーグルをお買い上げ、ふわっとタイプでしたが、やはり食感は、ベーグル。しっかり良くかんで、お腹いっぱいですっ。

いつもベーグルを食べると思いますが、ベーグルを自分の食生活スタイルのスタンダードにするのには、まだまだ先な気がします。

それにしても、
テコナベーグル！分かりにくい場所にありながら、
午前中から大人気なお店でした！

ご馳走さまでした。