まめたんきん

豆種菌

前から気になっていた店のひとつで、
先日ついに行ってまいりました。

何とも不思議なお店でした。
何てたって、発酵食がテーマのごはんやさん。

ぱっと思い浮かぶだけで、
納豆？豆腐？ヨーグルト⁈
んー、どんなお料理がでてくるんだろう、

しゅわしゅわ豆腐
もろみ味噌、塩、オリーブオイル

酵素野菜盛り

活魚の麹漬け

デザートは、、
いろんな甘酒
さつまいも甘酒、柚子甘酒、黒米甘酒、栗甘酒、フルーツ甘酒他。

なんだか、一つ一つコメントしますと、長～～～
くなりますので、
割愛。
是非、行って体験してください。

今回は、初めての来店だったので、
いろいろとアラカルトしましたが、
お鍋があったり、コースもあったりと、たのしみはまだまだ、
ちょっとまた、
食に興味のある、または発酵に興味のあるちょっとマニアックなひとと行きたいところです。
女子会にも！