こんばんは。
ご飯は肉じゃがです。
ちょっと奮発して、良い肉を買いました！
と、いいたいところですが、
奮発して味醂を買いました。
はい。
ガッカリ。
味醂かぁ、奮発てなんて大袈裟な。
まぁ、一本千円くらいの味醂なんでね、大袈裟ちゃあ、大袈裟です。
これがどれくらいの威力かという事を検証したいんです。
材料はいたって普通。
豚肉バラ
ジャガイモ
にんじん
たまねぎ
しいたけ
しいたけ？
えっ、普通糸こんにゃくでしょ？！
いや、我が家に普通なんて言葉は辞書にありません
無視。
作り方
適当に切って調味料と共に鍋に投げ込む。
以上です。
今回は水なしでいきました。
肉はフレーバー程度にしか入ってません。
なんせ、主役は味醂ですから。
いつもの悪い癖
鍋から溢れ出ています
入れ過ぎ病が治りません。
肉は申し訳ない程しか入ってませんが、
味醂のおかげでかなり味に深みがでましたね。
侮れない味醂効果！
家族に、
肉が少ないっ！！
って言わせないウマさになります。
料理の味をランクアップさせたければ、まず、調味料の見直しから始めるのが簡単で、オススメです。
