またまた、この時期ハマった、蒸し料理。
この野口真紀さんのレシピ本
その名も『蒸し料理』大好きです。
先週から、ひたすらむしむし～
今の我が家の献立は、野口真紀さん＆高山なおみさんの２本柱です。
『鯵のアクアパッツァ風』を鯵→鱈に変えて蒸してみた。
あさりのイイお出しが美味美味。
並べて１５分蒸すだけで、何だか豪華料理風。
『シューマイ』
グリンピース外したから、彩はイマイチー
でも、味は、激上手っ！！
私、初めてシューマイ作ったのだけど
手作りシューマイの味にハマった。
思ったより、簡単だしね。
コレ、近日またまた食べたいと思う。
『蒸しプリン』
これまた、お手軽簡単～！
で、こんな優しいお味になるなんて感激！
ムスメが、おやつ食べた～い！
なんて、言える時期がきたら、
ぜひ作ってあげたい！
あと・・・写真撮り忘れたのですが、他にもむしむし～
『牡蠣の酒蒸し』『れんこんと豚ばら肉の蒸しもの』『千切り白菜と豚ばら肉の梅蒸し』
そして、『浅蜊と豚ばら肉の蒸しもの』など蒸した～！！
季節が少し違ったのですが、お気に入りは『浅蜊と豚ばらの蒸しもの』
そして、もう～何度とリピしている『れんこんと豚ばら肉の蒸しもの』
が特に好きです。
そして、まだまだ蒸してみたいレシピありあり～
当分、蒸し料理つづく
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