神保町 丸香で讃岐うどん

いつかは行ってみたいと憧れていた、東京で一番人気の讃岐うどん屋さんへ。

１１時過ぎに入店しましたがすでに満席。

釜たまと竹輪天を注文しました。釜たまは、口に入れた瞬間、なんとも柔らかい卵と麺のコシが感じられて、美味！

とても美味しかったので出汁も飲んでみたくなって、小さめのポーションだったので、冷やかけも注文しました。

出汁は、いりこが感じられます。ちょっと薄いかなぁ。でも、生姜を入れて爽やかにいただきました。

全体的に、香川のうどん屋さんの水準に達しています。
東京で行った中だと一番。
やや、洗練された綺麗な印象はありますが、お店の雰囲気も現地のようだし、本物の讃岐うどんが楽しめるお店です。

そして、２品食べて890円は安い！

新宿全周徳で時が止まるようなランチタイム

新宿の全周徳で、平日ランチに行きました。

平日限定の北京ダックと麺のセットをいただきましたが、重厚で落ち着いたお店の雰囲気と、丁寧に作られたお料理に大満足でした。

写真は杏仁豆腐ですが、涼しげな器が素敵です。

冷やし坦々麺のブルーのガラスの器と、レタスやきゅうり、枝豆、トマトや赤カブなどのお野菜の色のコントラストも秀逸でした。

おうちでも、これくらい見目麗しいお料理を目指したいものです…

我が家でホームパーティー

引っ越したので、久々にみんなを呼んでホームパーティー♪

メインは、鶏ガラから取ったスープで作る鶏鍋。
喜んでもらえたけど、前日の仕込みが、３kgの鶏ガラを２回に分けて圧力鍋で煮て…けっこう大仕事。

生春巻もサラダ代わりにいい感じだった。

あと、あん肝を初めて家で作ってみて、びっくりされたので、冬の定番になりそう。


以下は、今回のメニュー
・鶏鍋
・あん肝
・生春巻
・ポテトサラダ
・漬物
・カプレーゼ
・豆腐のおさしみ風
・チーズ、ナッツ、ドライフルーツ


冬と夏でもけっこうメニューは変わりそうですね。