とかちアヒージョアカデミーに参加してきました。

22日の木曜日・・・の話

とかちアヒージョ　ってご存知ですよね

そう！あの有名な とかちアヒージョなんですが

先日の木曜日、わたくしがグアムに行く前日にですね

とかちアヒージョアカデミーと題しまして行われたイベントに参加してきました。

この度、お越しいただいた講師の方は・・・新井シェフ

銀座のスペイン料理のシェフでして・・・

今回、私たちにアヒージョの作り方を教えていただきました。

今回は4種類のアヒージョを紹介してくれました。

中でも驚いたのがこちら・・・

牛肉と・・・苺・・・

何すんだ・・・・この人・・・

これはいくらなんでも　斬新すぎるでしょ・・・

気になるお味はというと・・・

うーん　　　思ったより美味しい・・・といったところでしょうか

普通のアヒージョじゃ誰でもできるし、それじゃ意味がないってことで

色々と試行錯誤されてここに行き着いたようです

その他こんなアヒージョも

じゃが麺とラクレットチーズのアヒージョ

これは十勝の食材にこだわった一品でした。

試作ではジャガイモを使っていたようですが・・・

そのほうが良かったと私も思いました

と　まー　こんな感じでスペイン料理の事だったり・・・

お店の事だったり・・・

スペインの事を教えていただきながら盛り上がった研究会でした

新井シェフはじめ関係者の皆様　ありがとうございました

火事の話・・・

もう2月も終わるというのに・・・

今更なお話・・・

1月の26日の土曜日の出来事

同じ商店街の　塚田農場　が火事になりました。

帯広ではちょうど 氷まつり が開催されていた時期・・・

宴会が2つほど入っていたので貸し切り状態だった当店。

一人のお客様が・・・

塚田農場が燃えてるよ～消化器をもっていってあげたほうがいいんじゃない

ってことで宴会ほったらかしで走って持ってきましたよ、消化器を

偶然にも消防士が宴会で来ていたので力になるかと思い連れて行ったのですが・・・

時すでに遅し・・・

電気も消えて煙が充満してる状態。

消防車も呼んだと云う事だったので店に戻ったわけですが・・・

まさかあんなに大きな火事になるとは思わなかった・・・あの時は・・・

サイレンとともに消防車がきて・・・

途中、塚田農場のスタッフさんが寒そうだったので

うちで暖を取ってもらいながら・・・

行儀の悪い警察官に注意する　って一面もございましたが

まっ、塚田農場は消防士の皆様と警察にお任せして・・・

問題はその隣の店の 呉服屋さんの臼井さん

木造の店の横で建物が燃えている・・・

しかも、商品が置きっぱなしになった状態・・・

そして、危険なので入られない状態・・・

さすがにこれはどうすることもできないので落ち着くまで待ったわけですよ、一緒に。

店に来てくれていたお客様もみんなで火災が落ち着くのを待って・・・

なかば強引でしたが、

許可が出たのでみんなで荷物をイージーダイナーまで運んで・・・

車に乗せて・・・一件落着

店と着物には匂いがついてしまったようですが・・・

家も燃えず無事だったので・・・よかったのかな　なんて思います

が、火事には気をつけなきゃな・・・なんて思わされる日でしたね

気になる出荷の原因はと言いますと 漏電 という事でした

塚田農場は現在休業中。

従業員の方々も仕事を探してるって話も耳にしますが・・・

一刻も早い復活を願います

とかち検定を受けてきました〜

最近,ブログサボってんじゃね～よ

って方はいないと思いますが・・・

いたらすいません

予定がビッチリでして

ブログまで手が・・・

しばらくの間はこんなことが続くと予想されます。

もしも、

楽しみにしてるのに・・・

って方がいらしたら お許しを


ってことで本日もはじめたいと思います

先日、受けてきた

平成24年度にとかち検定という初級試験

時間が無くて１／３くらいしか参考書を読めなかったのですが・・・

ダメもとで受けてきました

自己採点で76点くらい・・・かな

70点が合格ラインという事なので何とか合格かな・・・

折角時間を使って受験したので合格してると嬉しいな・・・

なんて思う37歳のオヤジでした。

しかし、何年ぶりでしょうか

試験を受ける緊張感を体験するのは・・・

たまにイイもんですね

iPhoneからの投稿

十勝検定

日専連の青年会のメンバーで

十勝検定という試験を受けよう

という事になりまして

十勝検定の達人に起こしいただきまして

昨日、過去の問題をやってみたわけです

今回起こしいただいた達人いや講師の方は

ニュース クリップの柄澤さん

正直、そんなに難しくは無いだろう・・・

なんて思ってたんですが・・・

わからない事だらけ

試験は日曜日あるんですが・・・

こりゃ、まずい

って事で今日から勉強開始

やれるとこまでやってみます
iPhoneからの投稿

第二回 辛さ一武道会 結果発表

 連休最終日、皆様いかがお過ごしでしょうか？

早速ですが・・・

第二回 辛さ一武道会の結果発表に移りたいと思います

今回は18名の方が挑戦。棄権された方が4名

ということで14位の方から発表していきたいと思います

今回は規定により

同レベルの場合 食べた時間の早かった方が勝利となりますのでご了承ください

では始めたいと思います

第14位　 レベル7　佐藤 和徳 様
 

第13位　 レベル8　大川原 典宏 様
 

第12位　 レベル8　 阿部 光博 様
 

第11位　 レベル13　太田 洋一 様
 

第10位 　レベル15　川岸 厚志 様
 

第 9位　 レベル18　田口 賢祐 様
 

第 8位　 レベル24　登呂 仏太 様
 

第7位　 レベル26　多田 広和 様
 

第6位　 レベル27　鵜戸 弘信 様
 

第5位　 レベル41　櫻井 暁之 様
 

第4位　 レベル44　宮本 慎太郎 様
 

第3位　 レベル50 　芝 浩伸 様
 

第2位　 レベル50 　角倉 貴志 様
 

第1位　 レベル50 　只野 竜一 様
 

このような結果となりました

皆様のおかげで 第二回 辛さ一武道会
も
無事に終了する事が出来ました

本当にありがとうございました



只・・・レベル50 が三人もいる事が・・・

あの辛さを食べられる事自体が凄い事です

真の辛さ一という点では 三人ともレベルは一緒・・・

いつかこの三人で真の辛さ一を決めていただきたいもんです

第三回 辛さ一武道会もご期待下さい