労働のあとの一杯。祝日の月曜日。早朝のひと仕事を終え、汗だくの身体をぬるめのシャワーでクールダウン。ピッカピカの採れたて夏野菜たちザクザク刻んだら、昆布をぶち込み冷蔵庫でキンキンに冷やして山形名物「だし」風に仕立ててみる。冷奴にトッピングして泡の主食をグラスに注ぐ。今朝も大自然の恵みに感謝の乾杯。