目からウロコ的な♪

今日常連のお客様に、「ここカクテル結構美味しいな～」と言われました。

正直、『うちカクテルバーなんで…』と思いましたが、10年以上お世話になってるお客様ですが、どうやらカクテルを注文されるのは今回が初めての様でして…(^.^)


お客様が利用される動機は、多種多様！

常連のお客様であっても、自分の先入観だけでお付き合いすると大きなリスクがあると思い知らされましたm(__)m

長年通って下さっているお客様であってもほんの一部の商品しかご存じない場合がある事と、同時に常連のお客様に対してまだまだ潜在供給がある事に驚かされました！

こんな無数の組み立て感を味わえる仕事に益々興味を掻き立てられる、そんな一日でした～(^^)d