フルーツタルト、作りました～
フルーツタルトで検索すると
タルト生地→アーモンドクリーム→カスタード
の上にフルーツというのが定番のようで
以前作ったパイナップルのフルーツタルトは
それで作ってみましたが、あまり好みでは
ありませんでした
全てが甘過ぎ？
３層作るのもめんどうですし
私的にはフルーツはヨーグルト系が
合うと思うんですよね～
で、ヨーグルトタルトで検索し
タルト生地→ヨーグルトムース→フルーツで
作ってみました
まずはタルト生地を焼きます
１４ｃｍタルト型で作りました
ヨーグルトムースを作り、その上に
キウイをのせました
けっこうあっさりしたタルトになりました
私はこっちのほうが好きです
ヨーグルトムースにクリームチーズを加えて
少し濃厚にしたり、上に乗せるフルーツの
ジャムを加えたりするといいかもしれません
ブルーベリーやイチゴが合いそうですね
ヨーグルトムースに自家製（失敗した）
ジャム乗せ
私が参考にしたヨーグルトムースは１８ｃｍ型
の分量だったので、あまりはそのままムース
で食べました
美味しい！
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
