サブナードの中の飲食店が立ち並ぶ一角にある秀山。 坦々麺とフカヒレのお店である。
席はカウンターとテーブル席のそれほど大きくはない規模。
来店時はテーブル席が空いていた為テーブル席に案内されたが
その後もパラパラとお客が来て最終的にはカウンター席も3～4割は埋まっていた。
ランチメニューなどもあったが今回は入店前にショーウインドで見て
心惹かれた排骨坦々麺（１１００円）に決定。
ちなみに13：30～17：00の間に来店するとコーヒーか烏龍茶がサービスでついてくる。
５分前後で到着。
まずは上に載っているパーコーを一口。厚みがあって程良い歯触り。揚がり具合も問題なし。
坦々麺本体の方は麺がちょっとほぐしにくかったのが難点。味は胡麻の風味をしっかり感じられる。
そして辛いｗ。サービスの烏龍茶がついててよかった。
辛いけど後引く味で水を飲みながら食べ進める。額にじんわりと汗をかきながら。
お冷は少なくなってきた頃合いでちゃんと店員さんが注ぎにきてくれた。
パーコーのおかげでボリュームが増すので量もちょうど良い。
スープは辛いのだが後を引くので食べ終わったあともちょいちょいすすってしまった。
食後汗が引くまでちょっと小休止。なんとなくメニューを見ていると
フカヒレ炒飯なるものを発見。これは次回のお楽しみに取っておくことにする。
