突然ですが、来月手術することになったんです。
胆のうを切除します。
その前にダイエットしてくださいって言われました。
手術するときに太ってると、それだけ手術の時間が長くなって、体力的にも
良くないし、間違えて切るかもしれないって。
あー、確かに、母が大腸がんで緊急手術した時に、脂肪で手こずったって
執刀医の先生が言ってたなぁ。
そうは言っても、運動だけじゃなかなか痩せないし・・・
やっぱり食事療法？と思って、栄養指導を受けました。
一日の摂取カロリーは、1200キロカロリー。
肉類、おやつは食べちゃだめ。
脂質、糖分、塩分を控える。
入院食が例。
これ？
まぁ、ね、指導は受けたけど、素人がカロリーをきっちり計算できるわけもないし、
適当に作ってます。
とにかく痩せればいいわけですから。
そんなわけで、ある日の夕食。
まあまあ量、あるよねぇ。
ゆっくり食べたら、結構お腹いっぱいになります。
でも、最近、こういう食事に飽きてきて・・・
昨日、ついにお好み焼きもどきをつくってみました！
広島県民ならお好み焼きでしょ！
本当のお好み焼きは、油がたっぷりなので、今は絶対食べちゃだめってやつ
なのですが、これは、山芋で作ってみました。
要するに山芋焼きですね。
キャベツをたっぷり入れれば、肉なしでもなんちゃって関西風のお好み焼きに
なりました。
青のりがなかったので、のりで。
ふわふわでおいしかったです。
味は、まさにお好み焼き！
いや、妥協して・・・ですが。。。
その甲斐があってか、前回の入院から２kg減りました。
よし！目標達成！
あとは維持するだけ。
意外といけるかも。