森の中のお肉レストランアースガーデン　

森を食べ、音を浴び、踊る？一日。

やっほ〜〜〜＼(^o^)／
アースガーデン店主　えなみんです😊

まじ、ご案内が遅くなりすぎて

ごめんなさいですm(_ _)m

でも、素晴らしすぎる体験ができるイベントですので
（えなみんもいっしょです(≧∀≦)）

今月5月23日(土）10時から

ぜひぜひ
お時間のある方はご参加いただけると
えなみんも
飛び上がって喜びます！！

アースガーデンで開催する
「野草イベント」が、
かなり面白いことになってるんです…🌿✨

今回のテーマは、

野草を食べるだけじゃありません！

五感全部を使って、
自然と遊ぶ1日です🌿

今回も野草を教えてくださるのは
野草講師であり、ミュージシャンの山田証さん✨

ただ野草の知識を聞くだけではなく、

「この草、こんな味なんだ！」
「肉に合う！」
「え、これ食べられるの！？」

そんな驚きの連続になると思います😊

今回使う野草は…

🌿イタドリ
🌿ブタナ
🌿セイタカアワダチソウ

クセや香りを活かして、
アースガーデンらしく
“ちゃんとごちそう”
に仕上げます！

今回のメニューは・・・

🌿 野草×ハンバーグイベントメニュー案

［メイン］

🍔 セイタカアワダチソウの香味バターソースがけハンバーグ
　　野草の風味がバターと合わさってフレンチ風に

［副菜・前菜］

🌿 ブタナのナッツ・白みそ和え

🌸 セイヨウアワダチソウのフリット（花の天ぷら風）

🌱 イタドリ新芽のキンピラ風

［スープ］

🥣 ヒメジョオンのポタージュ

［ご飯］ 🍚 イタドリ炊き込みご飯

［ドリンク・デザート］

☕ ドングリコーヒーカフェオレ 🍮 野草プリン（ドングリ？ヒメジョオン？）

美味しそうでしょう〜♪(≧∀≦)

「野草って雑草じゃなくて、ごちそうなんだ」

そんな体験になると思います😊

さらに。。。
証さんにおねだりして実現した

イベント初体験となる
🔥どんぐりコーヒー焙煎体験

🎶ミュージシャン山田証さんの森の音楽時間
🌲自然の中で寝転がってリラックス
💃えなみんとダンス（笑）

まであります🤣✨

たぶん普通のイベントではありません（笑）

でも、
こういう時間って、
大人になるほど必要なんじゃないかなと思っています。

頭を休めて
自然に触れて
笑って
食べて
音を浴びる。

そんな1日を、
奥多摩の森で一緒に過ごしませんか？🌿

ご案内が急すぎて本当にごめんなさいm(_ _)m

【開催日】
5月23日（土）10時〜15時くらい

【場所】
アースガーデン（奥多摩）

【定員】
15名限定

すでに5名の参加者がいますので
あと10名様です！

【参加費】
9,800円（税込）
ランチ代、講座料、どんぐりコーヒーのお土産付き

ピンと来た方はぜひ😊✨

お申込みはこのメールに返信お願いします。

【山田証プロフィール】

講師、演奏：山田証(やまだあかし)　
山菜ソムリエ、シンガーソングライター森林インストラクター　
一社）全国森林レクリエーション協会認定山菜ソムリエ　(JSFCA/日本安全食料料理協会認定)
福井県出身。大分県臼杵市在住。
株式会社DIVINE所属アーティスト。
アイスウォッチ　SAVE THE PLANET PROJECT オフィシャルパートナー。
「自然共生研究家」として日本全国の森を旅しながら、自然体験コンサートを企画、出演、プロデュース。 YouTubeで公開中の「野草クッキングシリーズ」（https://www.youtube.com/channel/UCqnac84mbM8cazb7vGgI-ew）や森の景色、森の音、焚き火、ナイトウォークなどと共に、森に寝転びながら音楽を楽しむ「ごろんコンサート」が人気。
2014〜2019年まで、家を持たないキャンピングカー暮らしで旅しながら、日本全国で森に寝転ぶコンサートを開催、プロデュース。
「自然を知らない子ども達に、アラスカの大自然を贈るプロジェクト！」にて2019年アラスカの森を旅する。

ではでは〜
最後までお読みいただきありがとうございます。
これからも、皆さんの命が喜ぶような、美味しい食事と人生が豊かになるような情報を（ライフエンターテーメント(社名)」を全力でお届けしていきます！

明日も元気にスマイル～＼(^o^)／

ちょっと人生楽しい方に一歩行動！！(≧∀≦)
（たまにはやりたくないほうにも一歩行動）(*^^*)　

あなたの健康と豊かな人生を応援する

アースガーデンリゾート　
えなみんより

森の中のお肉レストラン　アースガーデン

東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1
0428-85-5101
OPEN ランチ　11：00～16：00
※15時ラストオーダーです。

火曜定休　祝日の場合は営業

アースガーデンのフォローもお願いします。
☆アースガーデンTikTok https://www.tiktok.com/@ restaurantearthgarden?_t=ZS-8uOgpDYMbzN&_r=1
☆アースガーデンInstagram
https://www.instagram.com/ restaurantearthgarden?igsh= cWltNzQzeDFjYXUy
☆えなみんInstagram https:// www.instagram.com/enami_enokido/

☆アースガーデンHP https://earthgarden.co.jp/
☆アースガーデンLINE https://lin.ee/qWwocbT

☆森のダンスHP https://mori-no-dance.com

☆通販「アースガーデン＆森のダンス BASE店」https://oeg.theshop.jp/

奥多摩ハンバーグ・グルテンブロック生食パンはこちらからどうぞ♪
当社が手掛ける陸上養殖関東発！！
完全閉鎖型スマート陸上養殖の海ぶどう「東京グリーンキャビア」も購入できます！
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高級食パン専門店「山のぱ～ん屋　森のダンス」

東京都西多摩郡奥多摩町小丹波240
0428-85-9020
火曜　定休
現在不定期営業中！
営業日はインスタ見てね！
森のダンスInstagram https://www.instagram.com/morinodance/
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株式会社ライフエンターテーメント

私が育ったナザレ園に、ハンバーグを届けてきました！

やっほ〜〜〜！

アースガーデン店主　えなみんです＼(^o^)／

先日、熊本・八代市にあるナザレ園へ行ってきました。
今日は、その話を書かせてください。
少し長くなりますが、読んでいただけたら嬉しいです(*^^*)

第一部｜養護施設への想い

私は、養護施設で育ちました。

0歳から小学校に上がるまでの6年間、熊本・八代市の「ナザレ園」で過ごしました。
その頃母は、一人で生きていくだけで精一杯だったからね。

0歳の私と3歳の姉の面倒を見ながらの仕事は大したことができません。
週末になると母が迎えに来て、また月曜日に戻る。
そんな幼少期でした。

施設の中で、私はほとんど言葉を話しませんでした。
伝えたいことはジェスチャーだけ。笑わない。しゃべらない。
心を許せる人がいなかったからなのか

コミュニケーションの取り方が全くわからなかった。

いじめられていたらしいけれど、それがいじめだとも気づかないくらい、
対人関係というものがわかっていなかった。

でも不思議なことに、辛かった記憶がないんです。

ただ一度だけ——ほとんど話したことがない女の子と、一晩中語り合ったことがあります。
内容は覚えていません。
でもベッドの隙間から伸ばした手と手をつないで、朝方に眠った。
あの夜の、胸の温かさだけは今も覚えています。

私は鈍感だったから、傷つかずに済んだのかもしれない。
でも施設には、小さな体で、もっとたくさんのものを抱えてきた子供たちがいる。
家族と暮らせないまま大きくなる子も、たくさんいる。

あの頃の私が、母とも会えないままだったら——
そう思うと、他人事ではいられない。

私にできることは、本当に小さい。
でも、アースガーデンのハンバーグを届けることならできる。
抗生物質もホルモン剤も使わない、本物の豚肉で作った、
誰に食べさせても自慢できるハンバーグを。

口から入った美味しさが、からだ全体に広がって、その生命を満たしてくれたら。
言葉にならないその体験が、その子の人生のどこかで、小さな力になってくれたら。

そんな空想みたいな願いだけど、本気でそう思っています。

第二部｜53人分のハンバーグ

3月15日、その願いを持って、ナザレ園へ行ってきました。

久しぶりに訪ねた園は、移転していました。

新しい場所には、一戸建てのような家がいくつか並んでいました。
その中心に遊具と広い庭に芝生！

大きな子も小さな子も、一緒に走りまわれる空間。
先生の数も多く、清潔で広々として、明るくて、自由。

正直、ホッとしました。そして、安心しました。

私がいた頃は、団体行動が基本でした。
今とはずいぶん違います。良い意味で、全然違う。

でも——子どもたちを取り巻く状況は、変わっていないことも知っています。
入所している子どもたちの7割以上が、虐待を経験しています。
発達障害を抱える子も増えています。
環境が良くなっても、心の中はそう簡単には整いません。

今回、園長先生とお話しする機会がありました。

そこで聞いたのが、ナザレ園の標語です。

「早寝、早起き、朝ごはん」

朝食は必ずごはんと味噌汁。食事はすべて手作りにこだわっているそう。

健康的な生活を送ること、体にいいものを食べることを、園全体で徹底されているそうです。

園長先生は、食の質が子どもたちにとっていかに大切か、
深く、しっかりと理解されている方でした。

それを聞いて、めちゃくちゃ感動しました！

ただの感動ではなく、「ああ、このハンバーグを持ってきて本当に良かった」という、腑に落ちる感動でした。

アースガーデンのハンバーグは、ホルモン剤・抗生物質不使用。
豚たちの餌にも、水にも、徹底的にこだわって育てられた諫美豚・宝牧豚を使っています。

「体にいいものを届けたい」という気持ちで作ってきたハンバーグが、
「体にいいものを食べさせたい」という信念を持つ場所に届いた。

これは、偶然じゃないと思いました(≧∀≦)

お皿にサラダ菜、プチトマト、フライドポテト。
湯煎したハンバーグをのせて、ソースをかける。
園の方がごはんと味噌汁を用意してくださって、
53人分の食卓ができました。

子どもたちが食べてくれるのを見ながら、思いました。

（プライバシーの問題で写真はありません）

覚えていなくてもいい。
ただ、おいしいな、と思って食べてくれたらそれでいい。
このハンバーグが細胞になって、体を作る基になって、
あなたたちの中で小さな力になってくれたら・・・と。

アースガーデンは、今年で20周年を迎えます。

今回のナザレ園への訪問は、その原点を確かめる旅でもありました。

私がいたあの場所に、今も子どもたちがいる。
その子たちに、胸を張れるものを届けられた。
そして、同じ思いを持つ人たちが、ちゃんとその場所にいた。

私にできることは、本当に小さい。
でも、これからも、そうあり続けたいと思っています。

ナザレ園のInstagramでこの日の様子を伝えています。

以下、写真集です(*^^*)

とみ田園長と

ナザレ園入り口

建物入り口にあるマリア様像

90歳になる母と

母、園長と

いざ！ハンバーグを食べてもらうぞ〜(*^^*)

ガブちゃんにも手伝ってもらいました。

フライドポテトを揚げてま〜す

敷地の奥にこんなに広い運動場も(≧∀≦)

戸建てで少人数の生活

2戸が中で先生のお部屋を通して繋がっています。

遊具、一輪車、縄跳びなどもたくさんあって、飽きずに遊べる環境です。

ゆったり広々な敷地です。

ではでは～

今日もお読みいただきありがとうございました！

明日も元気にスマイル～＼(^o^)／

ちょっと人生楽しい方に一歩行動！！(≧∀≦)
（たまにはやりたくないほうにも一歩行動）(*^^*)　

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アースガーデンリゾート　
えなみんより

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東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1
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OPEN ランチ　11：00～16：00
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https://www.instagram.com/ restaurantearthgarden?igsh= cWltNzQzeDFjYXUy
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（4月～12月上旬）

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森のダンスInstagram https://www.instagram.com/morinodance/
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株式会社ライフエンターテーメント

【ハンバーグから生まれたえなみん、62歳まだまだ修行中（笑）】

こんにちは〜

アースガーデン店主　えなみんです＼(^o^)／

先日、若い子たちにボコボコにされてきました（笑）

いや、正確には「学ばせてもらってきた」んですけど。

コンサル会社さんからオファーをいただいて、新入社員〜3年目の営業パーソン50名に向けてオンラインでお話しする機会をいただきました。

「私でよければ！」と引き受けたものの、終わってみたら完全に私の方が学んでた件（笑）

基本的な質問の後、質疑応答で10名から質問をもらって、その後に感想が届いたんですが、もうね、読みながら泣きそうになりましたよ。

「挑戦という言葉を聞いて、生まれて初めて自分から手を挙げることができました」

「失敗は成功に必要なプロセスだと初めて思えた」

「自分を喜ばせられない人は、人を喜ばせられないと気づいた」

いや待って、めっちゃ伝わってる〜（笑）

でね、気づいたんです。

私、当たり前ですけど仕事の時まあまあ相手を見るじゃないですか。

年齢とか立場とか関係なく、「この人、本気で相手のこと考えてる？」とか。

声のトーンとか、言葉の選び方とか、表情とか。情熱って、ちゃんと伝わるんですよね。

でも今回気づいた。相手も私を見てる（笑）

マジ当たり前のことなんですけど、改めてドキッとしました。

これ、スタッフとの関係でも全く同じで。

社長って、ついつい「私の思う通りにやってよ！給料払ってるんだから当然でしょ！」ってなりがちじゃないですか。

えなみん、めちゃくちゃなりがちです（笑）

でもそれ、相手の気持ちを無視してるんですよね。

無視してるつもりは全くないんだけど、結果的にそうなってて嫌われる（笑）

だから上手くいかない。そりゃそうだね。

相手がどう思っているか、どう感じているか。それを汲み取ることがいかに大事か。

62歳にして、まだまだ修行中です（笑）

若い子たちが真剣に向き合ってくれたから、気づけたこと。

年下の子たちから学べるって、最高じゃないですか？

いつもアースガーデンに来てくれるあなたにも、ちゃんと向き合えるえなみんでいたいと思います。

顔晴ります！！

ではでは～

今日もお読みいただきありがとうございました！

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（4月～12月上旬）

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