「豆乳ビシソワーズ」作り方
材料
じゃがいも 大２個
豆乳 ２CUP
無添加ブイヨン
玉ねぎ 中１個
水 １CUP
作り方
１玉ねぎをみじん切りにします FPでガァ～でもOK
２カレーに入れる程度の大きさに切った じゃがいもを準備
３圧力鍋に なたね油（分量外）を入れ 玉ねぎを炒めます
４しんなりしてきたら ジャガイモを加え 油が回る程度に炒め
ブイヨン・水を加え蓋をし 加熱します
５蒸気があがってきたら 火を中火にして１５分
６自然放置し 圧が下がってきたら蓋をあけ
あれば ブレンダーで なければ FP それもなければ
ミキサーでポタージュ状にします
７豆乳を加え 弱火で加熱し 塩・こしょうで 味を整えます
８スープカップに盛り付け 仕上げに パセリをふれば
出来上がり～～
じゃがいもは 胃にもやさしいので 風邪気味で食欲がない時にも
オススメ
動物性が含まれていないので お子さんにもいいですよ