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Bは配合を変化させやすいよさもあります。削〃〃曇バターケーバターに砂糖をキA先に入れる方法バターに粉を先}パターケーキBに入れる方法材料〆蕊禰識/ 三一~(10×20×7cillパウンド型1台鋤f,。~斯岸紗Eバター(無塩)・……..…150g砂糖..………・・・………・I50g卵…..…………・……・・・…B個薄力粉・………………・・150gバニラエッセンス………少々、I#唇F p 料いぶ課バターは冷7劃車から出してしばらくおき、ラ包立て器が入るくらいまで柔らかくする。固いからといって熱をあてて溶かしてはいけない。ホイッパーでクリーム状になるまでう包立てる。卵を全部加えてクリーム状になったら、エッセンスを加えて混ぜる。ホイッパーを抜いて、ホイッパーについたクリームもていねいに落とし、ゴムペラにかえて、底から>屍ぜて均一にする。
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