今日は 冬至。
頂いた柚子をつかい、
ジャムをつくりました。
あとの残りは汁をしぼって お風呂にいれて
香りを楽しみました。
明日はこのジャムをパンにつけて 食べる予定です。
この柚子ジャムにお湯を注いで お湯割りで飲もうかと思います。
ただ 添加物がないので 日持ちはしませんが
大切に食べる予定です。
作り方は
よく、洗い、柚子の皮をむいて 千切りを薄くスライスし 砂糖をいれ、
煮詰めました。
砂糖の量は 適当なんですが
柚子、六個に対して大きなスプーンで山盛り 十杯 いれました。
<(＿ ＿；)
水飴をいれてませんので 甘めにしました。
適当につくったジャムです。
一応、柚子 1たいして 180グラムの砂糖の割合でつくると
甘さ控えめなので
試してみてくださいね
(^-^ゞ
