俊麺ながた ４周年おめでとうございます。

宇都宮市の「俊麺ながた」混雑の時間を避け３時過ぎに訪問しました。

「４周年おめでとうございます。」と店主にご挨拶のあと塩ラーメンをオーダー。

自家製麺のエッジが立った麺と塩のいい意味ではじけた味わいのスープ。

短期間でこれほどレベルの高いスープを仕上げるとは店主の実力恐るべし。