さて部屋に戻って涼んでいると夕食の連絡が入りお食事処に向かう。
席に座りお膳を見ると凄い！山の幸のオンパレード。
まず軽く生ビールを流し込む。プハー！温泉上りの生ビール最高！渇いた喉に冷たい生ビールがしみ込む。極楽極楽！
何から手をつけよう。
まず先付けの八寸。色とりどりに一口大の趣きをこらした料理が楽しい。
ん？これはコゴミの和え物。珍しいなあ。フキ、ゼンマイ、蕨と山菜が所狭しと並ぶ。みな特長があり美味い。
これは何だ？なんか山芋の千切りみたいなのにツブツブが乗ってる。食べるとプチプチと不思議な食感。ああこれが畑のキャビアと言われるトンブリか。秋田はなかなか面白い。
次に天ぷらにうつる。これは...タラの芽。都会のスーパーでも売ってはいるが別物だな。
ホクホクを塩で頂く。人生最高のタラの芽に感動。一山欲しくなるほど旨い！
次にイワナの焼き魚。上品な山女魚や鮎も旨いが雑食性の凶暴なイワナの野趣溢れる味もまた格別だ。
そうしていると御飯が盛られた。一口ほうばる。なんじゃこりゃー！
甘い！旨い！山の湧き水で炊いた 仙北平野のあきたこまち。これだけでなんもいらんなあ。
米がうまい。飯がうまい。幸せ感じる、ああ日本人。
そうこうしているうちに小鍋が煮える。蓋を取ると芹やキノコの入ったきりたんぽ鍋。
汗をかきながら完食。タヌキのように膨らんだ腹を抱えながら部屋に戻る。苦しい！しかし美味かったー！