猛暑続きで嫌になりますね…😩
私は職場まで約7km自転車通勤なのですが…本当にこの季節が地獄です…。
職場ついた頃には滝汗なので着替え持参しております…笑
職場に着いた頃にはぐったり😵
健康の為にも、帰り際にスーパーに寄るためにも自転車通勤が必須なので仕方ないのですが…
そんな夏が大嫌いな私ですが…
旬の野菜が美味しい事だけが救いです😱✨笑
そんな最近のお弁当は少しずつ旬の野菜も取り入れております～！
前回のお弁当でもトマトのポン酢漬けなどもしましたが、今回のお弁当は…
こちらです～！
・れんこんきんぴら
・スティックセニョールの胡麻和え
・豚肉とトマトとオクラの甘酢炒め
・カニカマの和風卵焼き
以上です！
豚肉とトマトの～は刻みしょうがと、みょうがもプラスして甘酢でさっぱり仕上げました😋
今の季節はみょうがが特に好きで色んな料理に入れたくなっちゃいます(><)
トマトのポン酢漬けの他にきゅうりの浅漬けも作ってるので、漬物にはみょうがは入れがちに…笑
きゅうりの浅漬けには気分次第で…
鷹の爪、昆布、しょうがなども漬ける際に入れたりもします✨
夏バテしないように食事で美味しく栄養が取れるようになるべく心掛けるようにしてます！