おうち時間が増えてコーヒータイムを楽しんでいらっしゃる方は増えたんじゃないかな？
私は昔からコーヒーが身近にあったんだけど、本格的に飲み始めたのは大人になってから。
コーヒー豆からハンドドリップで飲んでるんだけど、コーヒーって嗜好品の割に奥が深いな〜なんて思ったりして。
いい豆かどうか
生豆がいいから焙煎後美味しいとは限らないんだよね。焙煎するもの、人によっても随分変わる
オシャレ～なコーヒー豆屋さんでも焙煎釜が小さくて豆の中は生だったりして、焙煎したては良くてもまずいんだよね。焙煎だから見た目は黒くても焙煎がマバラだったり…
そんな感じで珈琲豆屋さんやってる人結構いると思うけど、みんなよく買うよねー。
豆割ってみると中は生だよ。中が白いのは周りが焦げてるだけ。
美味しい珈琲豆は上手に入れると冷めても美味しいの。
みんなに美味しい珈琲飲んでほしいな。
私はマンデリンが好き。
いつも買ってる珈琲がある人は別のところで買って比べてみて欲しい。美味しいものは美味しい。
味覚大事。