北海道二海郡八雲町にある
八雲温泉「おぼこ荘」で
ディナーを頂きました。
お食事は会席コースと
炭火の囲炉裏コースがあり
今回は囲炉裏コースを選択。
太平洋と日本海に面している八雲町だけあって
ほたて・鮭・アワビ等、海の幸がてんこ盛りです♡
新鮮さは勿論の事
カレイの干し加減や塩加減も絶妙でした。
お肉は、十勝彩美牛だそうです。
柔らかくてとても美味でした。
お鍋は、名古屋コーチンを使った
ほうとう鍋です。
良いお出汁が出てました。
ほうとうが無くなったら
ご飯を入れて雑炊に。
お新香と果物がつきます。
大根の醤油漬けは自家製だそうです。
八雲町のシンボル・雄鉾(おぼこ)岳の麓に立つ「おぼこ荘」。
平成１７年９月、町営から民宿にリニューアルされ
八雲町内外から癒しを求めるお客様が
わざわざ足を運ぶ様になりました。
川のせせらぎを聴きながら入る露天風呂と
美味しい料理の数々
静寂な中での贅沢な時の流れを
是非ご堪能下さい。
八雲温泉「おぼこ荘」のHPはこちら