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品名:みそまんじゅう
価格:1,262円(税込)(10個入)
みそまんじゅうの生地には、味噌は、もちろん蜂蜜、など、材料それぞれの特徴を出し、引き立てながら全体でひとつの味を出しています。このみそまんじゅうの生地は、何回も作っては試しを繰り返し完成した生地です。みそまんじゅうを食べて頂くと分かるのですが、みそ風味は程好く効いているのですが、みその塩分や、辛味といったお菓子に向かない特徴を抑え、味噌の旨みや、風味の特徴を生かしています。
また、生地の食感は、もっちとした特徴があります。持ってみても、食べて見ても、普通のお饅頭とは異なるのが分かります。
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