11.30 飲食店にあった甕
BLICについて
WSET受験を決めたのは大橋MWはじめ、ジョージアに関わって仕事をされているMWの影響があるのですが、以前YouTubeで大橋MWがジョージアでワインを試飲している動画を観て以来ずっと気になっていたことがありました。
その動画の中で大橋MWがジョージアワインを褒めちぎっていたのですが、なぜそのような評価になるのかがずっとわからないでいたのです。
WSETのSAT方式でテイスティングをするようになって、BLICという言葉を使うようになり、「こういうことか」と自分の中では分かってきたような気がします。
それが合ってるかどうか、いつか答え合わせをしたいと思う今日この頃です。