やってみよう！！

あれよあれよという間にお盆も過ぎて残暑と言われる時期。暑い…。海水浴、山で避暑、浴衣で花火大会、ワクワクすることを心から楽しめない雰囲気に、それらを全く予定してなかった私ですが鬱々とします。

お家時間が増えているこの夏、私も「新しいことやってみる！」に挑戦。
「へべす」という果実をご存知ですか？漢字では「平兵衛酢」と書きます。宮崎日向の特産で見た目はかぼすやすだちのようで、皮が薄くて種が少ない爽快な味の柑橘類。日本版ライムみたいだと私は思うのですが、これを先日、テキーラに漬けてみました。3ヶ月経ったら飲み頃らしいです。秋に甘酸っぱいへべす酒は美味しいのか？楽しみです。

一緒にへべすの蜂蜜漬けも作りました。これはもう飲める！！