ドアの取っ手から、お店が悪くなる?
昨日は大好きな神元さんと久しぶりにふたりでお寿司。神元さんからすれば私に会ってもなんの得もないのに、よくお会いして頂けるなー!とww神元さんと私の好きなお鮨屋が満席(ここ最近人気です…食べログ評価もかなり上がってきました)。そのため、調べて新宿のお店に。飲み放題で2万円!か。ただ、雲丹の営業されて雲丹を頂くこと に(笑)高級寿司店なのかよく分からない立ち位置のお店(笑)お鮨→つまみと交互に出てくる。全体的に悪くないお店でしたが、神元さんはやっぱり飲食のプロだな!と感心して、刺激を頂きました。店内は清潔なんやけど、ドアのつまみ(とって)が一箇所外れていた。これはどういう状態か分かるか?と。ここに危機意識を持てないお店は淘汰されていく!と。小さな箇所にお店の精神は宿る!か!まーいいか!が小さい綻びから広がりなんでも、まーいいか!となれば当然、いつか全てが良くなってしまう。そうすると、当然お店はダメになる。揚げ足取りに一見見えるが全くそんなことはない。深い視線。深い想い!一流はいちいちセリフがカッコイイ!そして、可愛いw気づけばふたりでベロベロ(笑)日本酒ばかりで酔いすぎたwこんな顔の神元さんを見るのはお初!?商売は難しい!たったひとつの気の抜きで崩れる!そう強く感じた昨夜でした!わたし、結構抜きすぎちゃうタイプです…教訓にしなくちゃ‼️