アトリエ・ド・フロマージュ マスカルポーネシュー

長野・軽井沢のアトリエ・ド・フロマージュ より

マスカルポーネシュー。

お値段はやや張って\350也。実演販売ゆえか

シュガーローゼのシュークリームと違って売り切れがなさそう

見た目はキレイですが、実は食べにくい

切るのもちょっと一苦労・・・

シュー生地は薄いですが硬め。

チーズ風味のクリームが↓だけあるので、

生地はもう少し多く(厚め)にしていただきたい。