Bar

昨日、美容室を経営している友人と
神戸市灘区のBarで一杯飲みながら
お互いの仕事話を中心に一時間ほど話しました。

初めて行ったBarなんですが職業病のせいか
「このあたりだと家賃が、これくらいでお酒平均単価が
これくらいだから毎日、このくらいの人数が入ったら
利益が出て、これくらいだとしんどいな。」とか
思ってしまう。雰囲気も良いしお酒も、こだわり
世界各地のビールも置いてある。店は暗めで、
食欲や購買意欲を高める「赤」も上手く使われている。

時間も早かったせいか客は僕と友人とカウンターに女性一人。
なかなかの店だと思うけど商売って難しいですよね。
イメージ通りの店ができても客が入らなかったら自己満足な
だけになるしターゲットや対抗店を間違えるとブレブレになるし。
実に経営・商売は難しい。成功すれば、喜びは計り知れないけど。

経営・商売する同志として人気店になって欲しいし
職種は違うけど僕も頑張って行きたいと思いました。

今日の神戸は朝から、いい天気
予報では昼頃から曇りになるみたいですが今のところ
天気が崩れる様子なし。こんな陽気な日は
公園で、こんな曲を聴きながらバーベキューとかいいな。