和田アキ子

またまたご無沙汰していた７０９です

今回はEJ・EJ1・EJ2・EJ3の責任者で忘期会＆決起会で行ったお店のお話…

（もう結構時間が経ってしまっていますが）
※『忘期会』

　　勝手に名前作ってみました　
　　意味わかるかな？

　そうっ忘年会ならぬ忘期会
　期が変わるということで…

1年に１度のことだし、どうせだから接客サービスがいいお店に行こうということで行ったお店が…

『わだ家』

似てるけど、『わたみん家』ではありません

知ってる人は知っている

そう和田アキ子さんのお店です

まず入口で出迎えてくれるのが…

和田アキ子さんの手

早速003次長が握手をしてましたのでパシャリ

（とにかくデカイ　子供と大人の握手でした　わかるかな）

店内はとても落ち着いた雰囲気で、とてもオシャレな内装でした

当然和田アキ子さんのお店ということで・・・

BGMは常にアッコさんの唄

ところどころにアッコさんのレコードやCDジャケット

大きく目立つことなく、さりげなくアッコさん関連のものが沢山ありました
※店内写真を撮るの忘れたので店内風景を見たい方はわだ家のHPをチェケラ～
http://www.wada-ya.com/

コースター

メニュー内に書いてあったやつ

絵心ある似顔絵ですよね～

食事はとにかく美味しいっ

一つ一つの盛り付けもオシャレで食欲をそそられる感じでした

その沢山あるメニューの中から見つけた不思議なメニュー

“幸せの青い卵”アローカナ卵の卵焼き

初めて聞いた鳥の卵

（社長は聞いたことあるかなぁ～）

その卵がこれっ

わかるかな～

生で見ると結構青かったですよ

この卵焼きは完成してからもってきてもらえるのではなく、まずこのように卵を持ってきてくれて・・・

みんなで割るっ

しかもこの “幸せの青い卵”アローカナ卵が硬いっ

カッチンカチンやでぇ～

幸せの青い卵なだけに幸せが沢山詰まってて硬いのかなぁ～

そしてこの割られた卵達は一旦厨房へ引き下げられ、自分達の手で割った卵達がシェフたちの手で調理され、その後再会

ジャーーンっ

刻印入りっ

そしてその卵を・・・

ぱくりっ

いつもの００３次長です

とっても美味しくいただきました

わだ家の接客はやはり全体的に素晴らしいのですが、その中でも皆が一番感動してたのはやはり

『気づき』

自分達がして欲しいと思った時に

そこには店員さんの姿と行動が・・・

特にトイレに行こうと立ち上がった瞬間なんかは、誰か一人がチェックしてるのではなく、フロアにいるスタッフ全員が一斉に動き出す

トイレのご案内をするように指示を出す人

すぐに私達に近づいてきてトイレまでの場所を誘導してくれる人

全てが一連の流れのように、素早く行動し、誘導して下さいました

とにかくその気づきのスピードと、全員の一体感は素晴らしかった

当り前のことだけど、自分がして欲しいことを察知して、すぐにしてくれると本当に嬉しいですよね

料理も美味しく満足でしたが、素晴らしい接客サービスを受けたらその料理の味も2倍、3倍の価値になります

※接客の重要度・・・　コミュニケーションブリッジ10月号の9ページにも出ていますが皆さんはちゃんとみました？

こんな素晴らしい接客の裏には、一人一人のスタッフが目的目標をしっかりもち、責任感をもち、お客様に喜んでもらうという強い気持ちと努力があるのでしょう・・・

ビーエスコートでも今まで以上に沢山の感動をお客様に提供できるよう、現状に満足することなく、更なるサービス向上を目指していって欲しいものです

最後にEJの次課長達をパチリっ