HBで簡単シナモンロール
作ると一瞬でなくなるシナモンロール。カナダでも、カフェやスーパーに重たそうなのが売ってます。がっつり食べたいときにはいいのかもしれないけど、中高生じゃあるまいしあれを食べたいと感じる日はほぼ無いです。でも定期的に食べたくなるふわふわのシナモンロール。シナモンロールをパン焼き機を利用して作ってみました。表題通り、簡単ですバターロールとか一つずつ丸めないといけないパンの方が よっぽど面倒。パンの生地もお砂糖、バター少ないんです。アイシングも調整できるし、市販のものより断然おいしいパン焼き機ある方は 是非試してみてください。動画、レシピは昨日紹介した本 絵本からうまれたおいしいレシピ２ にもシナモンロールのレシピがあるんですが、できる分量が4つ分だし、ホームベーカリーは使用しないので、そのページは眺めるだけこのレシピは、オリジナルです。小麦粉はこちらで一般的なAll purpose flour 中力粉を使っています。スキムミルクはinstant skim milk powderという名前でコーヒーの売り場などにあります。tea spoonは小さじ（５ｇ） table spoonは大さじ（１５ｇ）Ingredients材料 (10個分)all purpose flour中力粉 310gsugar砂糖 大さじ1instant skim milk powderスキムミルク 大さじ2salt塩 小さじ1plant butter (margarine)マーガリン又は無塩バター 15g と適量 plus for spreading（生地に塗る用）water水 200ccinstant yeastイースト 小さじ1brown sugar 黒糖 適量cinnamon シナモン 適量for icingアイシング用cream cheeseクリームチーズ 20gbutter 無塩バター 20gsugar 砂糖 20g①生地用の材料をパン焼き機にセットして、「パン生地」の機能で一次発酵まで機械にお任せ。②そのタイミングで、ボウルにアイシングの材料をすべて入れて、常温に放置。③パン生地ができたら、天板の上で長方形に伸ばし広げ、マーガリン→黒糖→シナモンの順で全体に広げます。量は本当にお好みです。マーガリンは、トーストにバターを塗る用の感覚で塗ってください。④長方形の短い方向にくるくる巻いていきます。⑤それを10等分して、シリコンカップに切り口を下にして入れます。⑥二次発酵は、大体サイズが2倍になるまで。1時間くらいです。⑦375Fのオーブンで15分焼く。⑧しっかり冷めてから、ボウルのアイシング材料を混ぜて塗ってください。このアイシングがめっちゃ美味しいうちでは、あっという間になくなっちゃいます。味見する暇なく、全部が消えていくことも多々あります。一時期Cinnabonって流行りました。美味しいけど、重いのと高い。。。最近あまりお店みませんね。って事で、もっぱらうちではこのレシピです。
