カプサイシン

トウガラシの辛みの主成分であるカプサイシン。 ダイエット効果を期待してトウガラシ成分を含んだサプリメントを飲み続けている人もいると思います。 確かに辛いトウガラシを食べると汗をかいて、脂肪が燃えている、代謝がアップしている、というイメージはありますよね。

しかしそれがダイエット効果としてあらわれるかと言うと、明らかになっていない部分が多いようです。 実は近年、辛くない種類のトウガラシから抽出された成分に、脂肪燃焼作用や体温上昇作用、さらには体脂肪減少作用があることが明らかになったそうです。 すでに商品化もされているというこの成分、カプシエイトというそうなのですが、まだメカニズムはわかっていません。

ただ、辛くないトウガラシから抽出された成分ということで、今までの「辛いカプサイシン＝ダイエット効果」という認識に疑問が持たれるようになるかもしれません。 カプサイシンを含む燃焼系のダイエットサプリメントを規定量内で摂取する分には問題ないと思いますが、痩せようとするあまり、毎日の食事に真っ赤になるほどトウガラシをかけて食べている人はその認識を改めた方がよさそうです。

何かを食べて痩せるという方法はありえませんし、毎日そんなに大量に刺激物を摂っていては、胃粘膜も傷つけられます。 またカプサイシンはそのままの形で便中に排出されるので、肛門に強い刺激を感じ、つらい思いをすることにもなりかねません。 トウガラシ成分入りのサプリメントですが、ダイエット効果より冷え性の改善に役立った、という意見はありました。







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テレビでは冬季オリンピックの中継をしています。愛子ちゃんは残念だったけれど、見ていてとてもすがすがしくなりました。

ミネラルという成分

ミネラルという成分は、体に良いというイメージがかなり広く浸透しているかと思います。 その為、率先してミネラルを補給しようという人も多く、サプリメントの成分としてもかなり多く見受けられま す。 ただ、ミネラルと言っても千差万別。 非常に多くの種類のミネラルが、この世には存在しています。

その中には、体にとって非常に重要なミネラルもいくつもあります。 これらを自然に体の中に吸収させるには、やはり食品が一番です。 栄養素というのは、ひとつの成分だけを摂取するより、複合的な摂取を行う事で、より吸収率が上がったり、効 果が上昇したりします。 食品の場合は、複合的な栄養素を含んでいるので、それを配慮した健康食品の場合は吸収がされやすいケースが 多いのです。

そういったこともあり、特定保健用食品には『ミネラルの吸収を助ける食品』というカテゴリーがあります。 つまり、ミネラルを摂取する上で、これを一緒に食べるとよりミネラルの吸収率が高くなる事が期待されるとい う食品ですね。 ミネラルは、日ごろの食生活において、かなりの割合で摂取されています。 極端に言えば、塩も立派なミネラルです。 ミネラルウォーターにいたっては、名前の時点で誰でもわかるようになっています。

こういった日常的に摂取しているものをサポートするのが、この『ミネラルの吸収を助ける食品』の役割です。 特定保健用食品においては、より補助的な意味合いが強いという事で、やや特殊な位置づけのように見えますが 、実際には健康を保持するという役割において、他のカテゴリーとなんら変わる事はありません。








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今日は一日中雨みたいですね、昨日みたいに晴れ間が出ていたら寒くても我慢できますが、冷たい雨はいやだなぁ～～

「お酢シャーベット」

酢は、体にとても良くダイエットの効果もありますが、毎日飲み続けるのは少し大変かもしれません。そこでおすすめなのは、「お酢シャーベット」です。とってもおいしくて食べやすいので、楽しくダイエットが続けられ るはずですよ。 「リンゴ酢シャーベット」の作り方は、リンゴ酢大さじ4、水300ml、はちみつ大さじ4をよくかき混ぜたら、製氷皿に流して冷凍庫に入れます。完全に固まったら細かく砕きます。このとき、かき氷器を使うと便利です。

リ ンゴのさわやかな香りで、とても食べやすいシャーベットです。このシャーベットをデザートとして1日1回食べ ましょう。はちみつ入りのリンゴ酢を使用する場合は、はちみつを入れなくても良いです。また、甘さを足した い場合は、はちみつなどを上からかけると良いでしょう。カロリーが気になる人は、ダイエット甘味料など低カ ロリーのものがおすすめです。季節の果物を一緒に添えると、さらに栄養がプラスされ、見かけもきれいです。

次は、「もろみ酢シャーベット」の作り方です。もろみ酢は、ストレートタイプを使う場合は、そのまま薄めず 凍らせても良いですし、水でお好みの濃さに割っても良いです。冷凍庫に入れて凍らせて、細かく砕けば完成で す。このシャーベットは、あまり酸味が気にならないので、酢のツンとした香りが苦手な人にもおすすめです。

これらのシャーベットは、ペットボトルでも簡単に作ることができます。それでは、ペットボトルで作る「黒酢 シャーベット」を紹介します。500mlペットボトルの底から1cmのところまで黒酢を注いで、そこからさらに1cm のところまではちみつを加えます。水を400ml注いで、よく振って混ぜ合わせたら、冷凍庫に入れて固まったら完成です。他の酢でも作ることができるので、いろいろな酢で試してみてください。







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オリンピックが始まりました（*^_^*）　まだ開会式の様子は見てませんが楽しみですね、メダル幾つ取れるかな？