若旦那

ひさびさのブログです！
最近、銀座時代の仲間やお客様にお誘いいただいて飲みまくっていて、なかなかブログできませんでした

でも、ちゃんとお蕎麦屋さんのリサーチはやってます！

昔は国分寺の蕎麦屋の若旦那と言われてましたが、気がつけばもう３７才になってました

今年、親父が天国に逝き来年から蕎麦屋の跡をつぐことにし、今はリニューアルに向け準備中ですが、
それまでの過程をブログにしていきますので、

みなさんの気がついたことなど、是非！協力お願いしますm(_ _)m

ラーメン博 報告

なんと！

４人で１２杯食べました！



①多摩組
②一風堂×蒙古タンメン中本のコラボ
③札幌うまいっしょ
④五福星
⑤高田馬場ラーメン組合
⑥東池袋大勝軒一門
⑦田中商店×めん徳二代目つじ田
⑧TETHU×KEISUKE
⑨博多だるま
⑩滋賀拉麺維新会
⑪新潟麺魂伝承会
⑫無鉄砲

さすがにもたれましたが面白かったのが、多摩組。

東京Ｘと東京軍鶏を使ったラーメンとドンペリに浸けた玉子は美味しかったです！本当にドンペリの香りがしました

食べ歩き！第１弾inラーメン博

今日は３日から７日まで駒沢公園で開催されているラーメン博に来ました



去年から始まって、今年は第２回なのですが、平日というのに凄い人です



みんな仕事は？