
ブログネタ:
紅茶とコーヒー、どっちが好き? 参加中
私は
紅茶派
軽く紅茶の勉強した事があるくらい、お茶が好きです

でも紅茶をストレートで飲むと、高い頻度でトイレが近くなるので、飲むときは、必ずミルクティー

ミルクティーって、アッサムが有名ですが、
ディンブラやウバも「午後の紅茶」に使われてるくらいミルクティーに合います。
ルフナはスリランカ南部の紅茶ですが、かな~り濃厚なので、これもミルクティーに合うはず(ミルクティーでは飲んだこと無いw)
個人的には、ディンブラのミルクティーが一番お気に入りですが、キーマン(中国紅茶)とミルクの配合を見極めれたら、物凄く美味しいミルクティーが出来上がります

トワイニングの「プリンス オブ ウェルズ」も多分キーマンだと思います。
あのスモーキーでエキゾチックな香り高い紅茶が、ミルクに合うのも意外ですが、飲み始めると病み付きになります


ストレートで飲みたいのは、
ヌワラエリヤとキャンディとアッサム(ホールリーフ)
ヌワラエリヤはキリッとした味わいと香りで、例えるなら女王様

キャンディは、癖がなく飲みやすく万人受けする紅茶

アッサム(ホールリーフ)は、CTCよりはあっさりですが、飲みやすく仄かに匂う蜂蜜香に癒やされます
アッサムをミルクティーにするなら、CTC(粒状に丸めた茶葉)がオススメです。手鍋でCTCを沸騰させてミルクを加え、茶漉しを使いながらカップに注ぐ方法が、個人的に一番好きです。(洗い物が手間ですがw)
飲むならやっぱり紅茶ですね

珈琲も好きですが

(酸味より苦めがすき)
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紅茶とコーヒー、どっちが好き?
・紅茶
・コーヒー