すっぱぁ〜会の梅干し完成！

ウヒョヒョ～

やっと梅干しが干せたぁ！

と、云うのは・・・
マンション暮らしなんですが、ここのマンションってベランダで洗濯物や布団などを干すのは禁止されているんです。
美観に損なわれるという理由です。

それだったらベランダなくてもいいやぁ、って事で前の持ち主さんがベランダを部屋にしたんです。
という訳で、うちにはベランダがありません・・・

すっぱぁ～会のお話があって、私も作りたい！って二つ返事だったんです。
でも、土用の丑の頃に漬けた梅干しを干すよ！って言われた時、ひぇ～どこで干そうか・・・？
何処見ても干せそうな場所がない！ない！ないよ～

何とか一カ所だけ置けそうな所が・・・

それがここ↓

たった、こんだけの幅しかない所だが、ざるを置いてみると何とかいけそう・・・
もし、落ちたら真下は裏玄関だし・・・
たまたま下を歩いている人がいたら・・・
いきなり梅干しが振って来たと驚くのは間違いない　
もう、その時はその時って事で覚悟決めたよ


さぁー、これから干すよ～

そして、梅ちゃんを入れたざるをソーッと置いてみた・・・
オーォ！　良さそう！

Djも気になるのか・・・？　
それともフルーティな匂いにつられたのか・・・？
って云うか邪魔だよぉ！！

無事に干し終えた美味しそうな梅干しです。
下に落ちなくって良かったよ～　バンザーイ

次はシソを干します。
パリンパリンに干されたシソを細かく砕くとシソのゆかりの完成です。
食欲のないこの時期ご飯が進みますね！

干す予定だった土用の丑の日から大分遅れをとってしまいましたが・・・
早く食べたい気持ちを抑えることは出来ず、蜂蜜漬けを作ってみたいとBeママさんに相談して教えて頂きました。


まず、一日程塩抜きをしました。

二日目に水気を切って

蜂蜜をたっぷり入れます

ちょっぴりしょっぱくて、ほんのりと甘さがあるため丸ごと食べられちゃいます！！
フルーティで、すんごく食べやすいですよ～
只今、２回目の蜂蜜漬けが完成しています。
まいう～