本日は、利用者さんが先週の模擬面接の疲れが出て、おやすみが２名・・・。
そのうち一人は、まかない担当の私の弟子の様の人なので、大変でした。
でも、カレーライスとコールスローサラダなので、さほど時間はかからないのですが、さすがに１１人分ともなると、量が半端じゃないのと、何とじゃがいもと肉が切れているじゃないですか・・・
途中まで仕込んで、じゃがいもと肉待ちで、先にコールスローサラダを作ったのですが、肉が冷凍でなかなか溶けない
と、言う事でいつもの２０分遅れの食事になりました。
まぁ、その流れでいつものロールケーキとメレンゲ菓子（今日はアーモンド味）を作りました。早かったね。さらに、アーモンドの風味がこの間あまり香ばしく感じなかったので、今回はプードルをローストしてみました。
非常に香ばしくなり、おいしくなりました。
そそ、携帯を忘れたために、今日会う約束をしていた人と待ち合わせができずに断念。
今度は水曜日に約束をしました。
話しの内容は、２月で契約打ち切りになっちゃうので、農産物を加工している会社などにもぐり込もうかと画策しているので、その手のネットワークに最近強い人・・・。
まぁ、その人を通り越して、いつもの人にお願いすればいいのですが、やっぱり半分同業者なので、ちょい待ち状態。
今月は、日数も少ないし、営業もしないとならないし、ロールケーキの試験販売とメレンゲの試験販売をやりたいし・・・。
とにかく、１ヶ月契約終了が早くなったのは、ちと痛いなぁ・・・
夜にバイトして、昼間に活動するかなぁ・・・