今日はお台場でイタリアンディナー
天使の海老とゴルゴンゾーラのムースを浮かべたアスパラガスのクレマ
パン
アンティパスト ミスト
自家燻製アトランティックサーモンのロトロ、ソラマメとフィノッキオーナのクロスティーノ、カツオの燻 製とパンツァネッラ、生ハムとマンゴー
鯛のグリリアータ 海苔と大麦、グリーンピースのズッペッタに浮かべて
タラバ蟹とキノコのクレマで和えたスパゲッティー
バジルのペストとハーブの香り 燻製スカモルツァチーズ
チキンのグリル
桜デグリネゾン
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基本、東京ベイコートの施設は会員制ですが、このレストランは唯一会員でなくても入れるレストランです
今日は6,500円のコースをオーダー
天使の海老とゴルゴンゾーラのムースを浮かべたアスパラガスのクレマアスパラの爽やかなお味
天使の海老美味しい
パン焼きたて美味しい
フォカッチャもありました
アンティパスト ミストなんと美しい前菜盛り合わせ
鯛のグリリアータ 海苔と大麦、グリーンピースのズッペッタに浮かべてイタリアンには珍しい、スープ仕立のとであっさりしたお魚料理
タラバ蟹とキノコのクレマで和えたスパゲッティー
チキンのグリル本当は鴨肉のお料理でしたが、鴨肉が苦手なのでチキンに変更して頂きました
こちらも芸術的な盛り付け
桜デグリネゾン
やっぱりここのお料理は安定の美味しさ
食器や盛り付けにもこだわっていて、見ても楽しめるお料理です
赤を基調としたテーブルコーディネートや、スワロフスキーに囲まれた店内もとても素敵です
また行きたいな～
ホテルのエントランスはピンクのカサブランカがとてもキレイでした
カサブランカの香りって高級感があってとても好き
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笑