パパのお友達に、立派な大根をたくさん頂いたので、連日大根料理が続いています✨
サラダに煮物、お味噌汁、おろしハンバーグ‥
子どもたちも、大根が大好きです
辛味の少ない大根だったので、大根おろしにしては、色々なものにかけて楽しんでいます✨
パパからは、大根餅のリクエスト。
フライパンでは焼く場所が足らず、スマイルスイーツのフッ素加工パンケーキパン(7個取り)が、久々の出番です🍳
平たいので、隙間収納も🙆♀️
大根おろしに、片栗粉と小麦粉を混ぜ混ぜ。
ちょっぴり塩も加えて、軽く成型して、パンケーキパンへ。
型通りにぴったりと入れたいところですが、返しやすさを優先して、少し小さめに。
片面には海苔を乗せてみました。
しばし、ジュージュー🔥
半透明になってきたところで、ひっくり返します。
7ヶ所、火の通り具合に大きな差は出ていません🙆♀️
蓋をして蒸し焼きにしたいところですが、ドーム蓋がないので、弱火でじっくりと火を通していきます。
水ではなく、大根おろしの絞り汁を入れ、ジュージュー🔥
大根のいい香りがします。
全体に火が通ってから、再度裏返し、醤油を回しかけて、出来上がり。
今回は、たーたんが最近はまっている、ヒガシマルの牡蠣だし醤油をかけてみました。
(料理をしていると、ちょこちょこ覗きにきては、牡蠣醤油味にしたら！？と
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大根おろしで右肩が痛いですが
ぺろりと完食してくれたので、嬉しいです
)
