皆さん
こんばんは。
竹内まりあさんが歌う、
しあわせのものさし
という歌があります。
隣の芝生が青くみえたら、
この庭に花を植えればいい
そうそう！！！
結婚していない人は、家庭を持っている人がうらやましくなる。
主婦になれば、社会に出ている人がうらやましくなる。
小さな会社にいる人は、上場会社の社員がうらやましくなる。
年取ると、若い人がうらやましくなる。
その時に、どう考えるかが大切ですよね。
あーだ、こーだ、文句ばかり言っている人も、残念ながら少なくないですし、
自分自身も、気持ちに負けるときがある。
だからこそ、
隣の芝生が青くみえたら、自分の庭に花を
と考えよう・・・！
と思います。
Ｌｅｅです。こんにちは！
ほたてのシチューをつくりました＾＾
材料は、
玉ねぎ、ほたて、父がつくった緑の野菜（こまつな？）
です。
ところで、
シチューにほうれん草を入れたいときは、
大切な、注意事項があります！
○○○してから、加える！
何するの？
とか、
なぜするの？
と思われた方は、食のセミナーにぜひいらしてみてくださいね。
※この答えは、昨日の、食のセミナーでもお話しました＾＾
くつくつにて・・
↓
↓
↓
完成！！！
ほたてのダシが出て、おいしー！です。
ぐつぐつ煮る料理、
ルクルーゼは、いいお仕事してくれますね。
Leeです。
こんばんは。
本日は、一般、初公開！！！
食のセミナーを行いました。
時間配分は、これから、慣れていくとして、
手ごたえのある！２時間でした！
参加者の方の声
さて本日の、参加者の方の声（気づき）をご紹介します。
ご参考に！
※Hp、ブログの掲載に同意してくださった方のみご紹介しています。
※セミナーをより楽しんでいただくため、ポイントとなるところは○○○○で示してます。
●食と聞くと、栄養素とか、美味しい、効果的な食べ方等しか思い浮かばなかった。
環境だったり、表示だったり、今までと視点が変わってすごく面白かった。
今日は導入部分（？）だったから、続きが気になる！！（女性）
●「食」は切っても切り離せない生活習慣なのに、普段口にするものをあまり深く意識した事がないなぁと思いました。
○○○○になりすぎると、職を楽しめないと思うので、食を楽しんでいけたらいいなと思います（女性）。
●美味しいぼという偏った一部の知識しかない事が、とてもよく分かりました。
日常の些細ない事（スーパーの買い物とか）にも気を配る事が大切だと思いました。
また、体に良くはない、という知識（安いラーメン、マックのポテトetc）はあっても、継続して実践するための経済力の大切さを再確認しました（男性）。
●食の仕事をしていても、知らない事が多かった。
美味しいだけでなく、栄養、食べ方、コミュニケーション、考え方、いろんな事が大事なんだと改めて意識する事が出来ました。
家ではどんな食習慣にしようか、子供が出来たときには、どのように教えていこうか考えるきっかけになりました（男性）
●食について、広範囲に話が聞けたので、とても面白かったです。
ワークもたくさんあり、意外と認識が違ったりする事があるんだとわかりました。
ありがとうございました（女性）。
●○○力という言葉を始めて知った・。。選ぶ習慣・知識が健康をつくると感じました。これをやって生きたいです。
料理をつくれることも必要。
実践できる事で、知識を生かせる。（男性）*************************************************
Ｈｐはこちら
皆さんこんばんは！
今日は、久々に、料理のご紹介。
玉ねぎを使ったマクロビレシピ・・
ということで、つくったのがこれ。
玉ねぎと、しめじのミニどんぶり
・・見た目のまま、です（苦笑）
マクロビで特徴的なカットで、玉ねぎを放射状に。
最初に玉ねぎをいため、その後にしめじを炒めたら・・
先生より、
「陰の強いしめじを先に炒めるとよいですよ」
とアドバイス。
奥が深い。。。
まだまだ、ですね～
今回は、マクロビレシピでしたが・・
食に興味を持ち学ぶ中で学んだ事はたくさんあり、
マクロビの中では、
塩の美味しさを、頭でなく、味覚的にも、理解できた気がします。
自然塩と、野菜の組み合わせで、味の素材を大切にする意識が生まれました。
シンプルに調理すると、
より野菜の美味しさに気づく事ができますね＾＾
さて、
以前もご紹介しましたが、
★食のセミナーを開始しました★
へーそうだったんだ！
と、楽しく学べます。
豊かな生活に欠かせない、
“食への意識”が自然と高まります＾＾
20・30代の男女のための食のセミナー
http://ameblo.jp/dtorika/day-20110712.html
食の中にも、たくさんの考え方があります。
多くの情報から、無理なくいいところを取り入れながら、
食への意識を高めてほしい、
そんな思いで、セミナーをやっていきます。
Ｌｅｅです。
こんにちは。
フランフランで、ぶらぶらしているとき、
それほど使うとは思ってなかったのに購入した・・（苦笑）
GIORGIO FEDON 1919のケースですが、
こちら↓↓↓
実は、私のバックの中で、大活躍です！
指輪や時計、ＵＳＢメモリを入れると、とっても便利なんですよ！
可愛い色や、動物の模様のケースもたくさん出ているようです。
興味のある方は、こちら。
http://www.giorgiofedon1919.it/
楽天ショップの方が見やすい＾＾；ので、
こちらも。
http://item.rakuten.co.jp/nipinter/gf_m-g/
Ｌｅｅです。
こんばんは。
数ヶ月前から、突然の、冷やっこブームが始まりました＾＾
3個100円程度の絹豆腐を毎日のように買い・・・
時には、昼も夜も連続で食べたりしていました。
家の冷蔵庫にも、会社の冷蔵庫にも、常備！！！
実は、もともと冷やっこはそれほど好きでなく、
さらに、豆腐は、“絹”でなくて 絶対、“綿”！
を、貫いていた私にとっては、意外な習慣であります。
では、
Ｍｙブームとなったのは、なぜか・・
答えは、これ。
「カマダのだし醤油」
のおかげ、なのです。↓↓
これは、偶然、知り合いの方に教えていただいたものですが、
これをかけると、豆腐の美味しさがより引き出され、
なんともいえない味わいになります。
このだし醤油が、私の食の習慣を変えてしまった！
といっても過言ではないくらい
200ｍｌの紙パックとなっていて、可愛いサイズも、
ひかれる理由のひとつ、ですね。
食べた事がない方は、ぜひチャレンジしてみてください。
ちなみに・・
塩分11％とかいてありますが、
通常使用する、
濃口醤油の塩分は、15～16％程度
薄口醤油の塩分は、18～19％
です。
使う量を気をつければ、少々健康的、ですね。
ちなみに。。。
減塩しょうゆは、９％
うす塩しょうゆは、13％
です。
いずれにせよ、
海水の塩分濃度は、３％なので、それに比べると、
だいぶ、塩分濃度が高い
ですね。
塩分にも注意しながら、美味しい調味料を活用して、
より美味しい食事を楽しみたいな、と思います。
実は、
この鎌田のだし醤油のおかげで、絹豆腐のブームになり、
その後、豆乳ブームに突入！
今は、調整豆乳 も家の冷蔵庫に常備。
コーヒーを飲むなら、豆乳ラテと
こだわりの日々です（笑）
食わず嫌いだった冷やっこも、こうしてあるきっかけで、ブームにまで。
自分の思い込みをいろいろはずして、
チャレンジするのは、大切
と気付かせてくれた一件でした。
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鎌田醤油のサイト
紙パック醤油（鎌田商事）
http://www.kamada.co.jp/index_froms.php
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暑い連休ですね。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
私は、実家の山梨へ行ってきました
山梨の実家には、クーラーがないので、扇風機のみ。。。
（地域的に、導入は少なめだと思います）
日中でも風が通る日は、扇風機でも我慢はできますし、
日が沈むと、だいぶ涼し、夜は、夏でも快適です。
暑いとすぐにエアコンのスイッチＯＮ！！！
の甘えた東京の生活では考えられませんが、
山梨の田舎では、エコな生活がまだまだ可能ですね
東京の異常な暑さに、
「このまま地球はどうなってしまうのだろう。。。」
と、訳もなく不安になることがありますが、
山梨に帰るたびに、
安心感を感じることができ、そして、本当に、自然ってありがたい！と、
思います。
父と母と、両親をいつも気にかけてくれてお世話になっている叔母と、
4人で、お昼ごはんを。
自分でつくる食事と違って、たくさんのおかずが出てくるので、
いつも、食べすぎ傾向。。。
ここは、とても、残念なところ（苦笑）です。
さて、
甲府に住むいとこが、親子で駆けつけてくれました！
時々しか会えないので、こうしてフットワーク軽くたずねてきてくれるのは、
嬉しいものです。
おそらくブログ初登場のＩ君↓↓↓
特技！？の、ギターを弾くようなしぐさ！？をしているところをパチリ。
オトナは少々笑いをこらえているところ、本人は、いつも必死
最近、姪っ子、甥っ子が大きくなって、抱っこも辛いところなので、
乳児は、軽くて嬉しい・・・＾＾
抱っこして、縁側で、庭の緑を眺めながらしばし時間を過ごしました。
東京で私の住む場所も、緑は多いところですが、
やっぱり田舎の緑は、すごい！！
田舎に帰ると、圧倒されるくらいの緑に囲まれて、
葉っぱがゆれるのを見ていたり、草木の音を聞いたり。。。
Ｉ君も、
同じように、自然を感じているのでしょうか、
おとなしく、眺めていました
時には、こんな時間も大切、ですね！
皆さん こんにちは！
Ｌｅｅです。
先日、仲間と計8人で、
リムジンドライブツアーに行ってきました！
20時に、銀座ソニービルにお迎えに来ていただき、
東京タワー→お台場（観覧車）→お台場（自由の女神）→スカイツリー
というコースでした。
ソニービルの前の人ごみの中現れた、
ホワイトリンカーン。。。
少々恥ずかしながらも皆で乗り込み、Ｌｅｔ’ｓ Ｇｏ！
東京タワーを真下から。キレイすぎます！！！！！
節電で、22時までとなっていますが、
こうしてイルミネーションが見れることに感謝。。。
夜のお台場は、こんな時代だから！？
車も少なく、快適でした。
最後に、おまけのように、スカイツリーを見る事ができました＾＾
こちらはライトアップされてないものの、あまりにも壮大で。。。
東京タワーの２倍もの高さを下から見たら、
ただただ「すごい！！！」の一言。
・・ドライブも、イルミネーションも、皆とのおしゃべりもＧｏｏｄ！
とにかく楽しいひと時でした。
次回は、ハマーリムジンでドライブしたい！なんて希望も。
またその際は、ご報告します！
皆さん、おはようございます。
Ｌｅｅです。
昨日の 絶品スープ 水炊き「玄海」の記事にかいた (記事はこちら ）
■ここにとんでもないものが。。。
次回のブログで紹介します＾＾
満腹になりますね～。。。
の、
“とんでもないもの”
のご紹介です！！！
それがこれ↓↓
あまりにも大きいので、
お持ち帰りもＯＫ。
私は、水炊きで、満腹だったので、お持ち帰りさせていただきました。
どのくらい大きいかというと・・
ビックリな大きさ！！！
すごくないですか？？？
美味しい料理はたくさんありますよね。
インパクト、味、お店の方、雰囲気などいろいろあると思いますが、
いずれにせよ、
記憶に残る料理、って、大事だなと思います。
私自身、どうあがいても、「すべてが素敵な人」にはなりにくいと思いますが、
でも、何かの折に思い出していただけるような要素は、もっていたいなと、思いました。
いい意味で、記憶に残る人
でありたい、ですね。
最後に、
外からも見る事ができる、玄海の太鼓。
水たき 玄海
・東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前」 駅 ： 1番、3番出口より徒歩3分
・東京メトロ副都心線・丸ノ内線・都営新宿線「新宿三丁目」駅 ： C7出口より徒歩5分
・JR「新宿」駅 ： 東口より徒歩15分
皆さんこんばんは！
新宿三丁目にある、水炊きの老舗「玄海」に行ってまいりました
もともと鶏肉は大好きなので、
楽しみにしていましたが、
結果は？？？
・・なななんと！
想像以上！でした
これが、うわさの、絶品 水炊きスープ↓↓
スープを飲むだけでも、
深い味わいに感動。
これはぜひ食べてみていただきたい一品です。
ではでは、コースの中身をご紹介します～！
■はじめに
ほおづきの中身は、卵の黄身でした＾＾
これがまた絶品！
とうもろこしの中心部分は食べる事のできる練り物、でした。
ビックリ！
■はも
梅ソースで。さっぱり。
（なぜかケチャップだと思い込んで食べたら・・梅でして。。。
一瞬口の中で混乱が起きました）
■酢の物
なんと、イチジク、でした。
みょうが、アロエ、海藻などを酢であっさりと。
■鳥わさ
あっさりと美味しかったです。
■ここにとんでもないものが。。。
次回のブログで紹介します＾＾
満腹になりますね～。。。
■さいごに。雑炊。
水炊きのスープの残りで。。。
では、なく、別のスープで。
丁寧です。
想像を超える満腹コースでした。
お座敷で、リッチな気分で、美味しいお料理がいただけて、
感動的な一日でした。
今回は、10000円のコースでしたが、
ちょっと高いなーと思う方は、
玄海のカジュアル版！？「げんかい食堂」もお勧めです。
親子丼は、意外性にもあふれ、
今まで食べた親子丼とは全然違いました！
お肉もですが、卵がとっても美味しかったです。
鶏飯（けいはん）なら、なんと、夜の水炊きと同じスープがいただけますよ。
いずれも1000円で、満足なﾗﾝﾁです！
絶対！お得。
どなたか行きたい方、お声かけいただければ、ご案内します＾＾
